つけ麺は、嫌いです。
なぜわざわざ麺だけ取ってスープに浸けなきゃならないのか？
やっぱりスープから直に麺をズルズル啜りたい！

でも先日のそうくんさんの写真見て、湯咲さんのはアリかも？
と思い、訪麺。

アリでした。てか大いにアリでした！！！

まずは麺を一本だけ、何も付けずに啜る。モチッとした食感とキレイな甘味のある味わい。次に麺をつけダレに潜らせズルズルっと。濃厚な豚骨と魚介と醤油の味が太麺に絡みつき、ため息が出るほどの旨さ。ハッシュさんの言われる通り、人肌の麺と熱めのスープの温度的コントラストや変化も楽しめます。

別皿のトッピングが何れもことごとく旨い！
メンマは控えめな味付けで食感中心に楽しませます。
白髪ねぎを途中でスープに入れ麺と絡めて頂くと、ねぎ独特の爽やかな旨味がほど良い変化となります。
炙りのバラチャーシューもロース肉のチャーシューも、不味かろうハズがない！スープを絡めてさらに旨い！
味玉もやや硬めの茹で加減ながら、黄身の甘味を楽しめます。

最後に割りスープを自分で入れてスープ割に。
か～～～～ッ！！！サラッとしながらスープ本来の旨さに酸味も加わりレンゲが止まらない(>_<)
割りスープをもっと入れたら更に味が変化！これでポイント５つアップです！

改めて言います。つけ麺は嫌いです。
でも、こんな旨い一杯食わされたら、９５点付けざるを得ない。。。
（麺の一本一本が少し長すぎて啜るのがしんどかったです。そこがマイナス５点）