名古屋大学での会合後、名古屋の郊外にある、こちらへ。

食べたのは、孤独のグルメ 五郎さんセット 2035円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/81977502.html

麺は、ほぼストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、意外にコシのあるまともな麺が出てくる。小麦の香りは、そこそこ。「味仙」と比較しても大振りの丼で、麺量は標準的。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜、特にニンニク、唐辛子で厚み、コクを出す。返しの醤油ダレがしっかりしていて、スープ自体は「味仙」よりも美味しい。

チャーシューは、存在しない。

その他、ひき肉、ニラ、唐辛子が入る。基本構成は典型的な台湾ラーメンだが、それぞれが美味しい。

酢鶏。酢豚ではなく、酢鶏。酢の効果なのか、鶏がとても柔らかい。酸味と相俟って、とても美味しい酢鶏だ。そして、ピリ辛ニンニクチャーハン。ニンニクがゴロゴロ。輪切りの唐辛子が、とてもよいアクセントになっている。こちらも最高に美味しい。

店内は、カウンターとテーブル席。「孤独のグルメ」に登場したせいか、頭に乗ったサービス。驕れるものは久しからず。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/