こちらのお店もかなり久しぶりな気がします。
少し早めのお昼に伺いました。　平日１１：４０頃　先客２名　後客無し。
相変わらず寡黙なご主人とおそらくは奥様の女性との２名体制。
シンプルなメニュー構成は変わらず。　硬派なラーメン専門店です。
今回は潮そばに味玉と小ライス。　計９５０円也。
カウンターのみで小さな店。　アクリル板等もないので満席だともう密々です。

麺：中細で軽くウェーブがかかった麺。　
低加水タイプと思われ、ガシガシした食感。　麺量は少なめ。

スープ：優しい味のスープだが味はしっかり。
ストレスのかからない、スッと喉を通り抜ける感じ。
美味しいです。

具：チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉。
チャーシュは中々大判。　ややパサ系の固いもの。　
ちゃんとした肉をちゃんと調理されている様に思います。
そして味玉。　ここで味玉食べたの初めてかもしれません。
メチャクチャ美味しいです。　しっとりした半熟の味玉は余りに美味しく半分はスープと共に。
半分はご飯のおかずとして頂きました。
今後は毎回味玉追加。

美味しかったです。
醤油も美味しいんですよね。
また来ます。　ご馳走様でした。

接客：３.５

清潔感：５
変わらず清潔感ありますね。
これを続けられているのは地味に凄いことです。

コスパ：４