レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今日は久しぶりに鶏そばぶんろくさんに訪麺。行くと、先客２組のみ。ちょっと寂しいなぁ。しばらく見ないうちにメニューが増えてました。限定の海老まぜそばとか言うのもありますが、もっと気になる「豚そば」の存在。鶏そばの店で、豚そば？それは頼まなきゃ！着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。輪郭のハッキリとした醤油スープで、背油たっぷりです。鶏そばのスープとは別物の、エッジの効いた味。正直、どこぞのチェーン店で啜った味ですが、逆に言えばさすが鳥居式出身者、堅実な味作りをされているって事ですね。プリプリとした啜り心地の太縮れ麺も、スープとしっかり合っていると思いました。チャーシューが一枚だけなのは寂しかったです。そう言えば最近、チャーシュー一枚の店、増えた気がします。やっぱ、ご時世なのかな。。
こんばんは！ なるほど！鶏そば屋さんの、豚そば！気になりますね！ 物価の上昇・・おや？っと気がつくほど、感じる様になってきましたね・・
みずみずさん、コメありがとうございます。 そう、提供する方も開き直ってる感があるし、消費者も諦めムードですね。
宇治家
トム
宇治家
80点
85点
85点
80点
75点
行くと、先客２組のみ。ちょっと寂しいなぁ。
しばらく見ないうちにメニューが増えてました。
限定の海老まぜそばとか言うのもありますが、
もっと気になる「豚そば」の存在。
鶏そばの店で、豚そば？それは頼まなきゃ！
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
輪郭のハッキリとした醤油スープで、
背油たっぷりです。
鶏そばのスープとは別物の、エッジの効いた味。
正直、どこぞのチェーン店で啜った味ですが、
逆に言えばさすが鳥居式出身者、
堅実な味作りをされているって事ですね。
プリプリとした啜り心地の太縮れ麺も、
スープとしっかり合っていると思いました。
チャーシューが一枚だけなのは寂しかったです。
そう言えば最近、チャーシュー一枚の店、
増えた気がします。やっぱ、ご時世なのかな。。