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１月１６日に訪問愛知県に展開しているフジヤマ５５と同じ系列、55styleのお店ですね。数種類の味噌をブレンドしたというスープは、清湯ベースと思われるアッサリ目の味噌で少し甘め。温度も低めなのが気になりましたが、意図的なのでしょうかね。麺はモチッとした丸い中太で、味噌との相性がいい自家製麺ですね。ラーメンじゃなく「そば」というあたりが高山っぽいかなｗ
べんちゃん
Tamagooo
SMILE !
渡人
84
愛知県に展開しているフジヤマ５５と同じ系列、55styleのお店ですね。
数種類の味噌をブレンドしたというスープは、清湯ベースと思われるアッサリ目の味噌で少し甘め。
温度も低めなのが気になりましたが、意図的なのでしょうかね。
麺はモチッとした丸い中太で、味噌との相性がいい自家製麺ですね。
ラーメンじゃなく「そば」というあたりが高山っぽいかなｗ