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「少なめ」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真高血圧治療の通院の為に休日申請をした日。
メインイベントは通院よりも久しぶりの訪問となるヒバジ。はやる心が抑えられない(笑)
我が社のラーメン部員が助手に入るとの事でお誘いを受け、昨年の1月にいただいて以来、実に1年半以上も時間が空いてしまった…。心配事があり、二郎系はパスしてたが心配事も解決し訪問を決めた。

オープン1時間半前に到着、2番手の好位置をキープ。猛暑で平日のせいか並びは緩やか。開け放たれた窓から堪らない匂い。
やがて店主から挨拶があり25分の嬉しい早開け。

券売機にて少なめを選択しカウンター席へ。いつも麺量と野菜ニンニクのは店主のおまかせなので、まだ覚えられていた事が何よりも嬉しい。

そんな訳でノーコールのまま到着したのは相変わらず美しい山容の一杯。ニンニクは見た目より多めに投入されてます。
レンゲが無いのでまずはニンニクをヤサイに塗してかっ食らいます。シナシャキのヤサイはフワリと盛られてるので見た目よりも量は控えめです。後半はスープに浸して食べ進め、ヤサイをほぼ食べ切ったところで天地返し。

濃いカエシを纏った平打ち中太麺は150g程。強いうねりでムチムチとした食感。直系の中でも細い部類に入るであろう麺は、ブルブルとして喉をくすぐります。
そして丼の底からは大量のほぐし豚が出現。濃厚な味のほぐし豚と背脂が背徳感マシマシ。

スープはヒバジらしくカエシのバシっと効いたド乳化豚汁。以前のようなショッパーな印象は控えめながらもインパクト抜群。日々変わるスープを堪能するのも楽しい。

肉は分厚い塊が1個だが、赤身と脂身のバランスも良く、味付けは以前よりマイルドな印象。絶妙な漬け加減の味玉も美味しい。

久しぶりのヒバジ、焦る事なくマイペースで食べ進め3抜けでご馳走様でした〜🎵
やっぱり癖になる旨さ。さすが直系ナンバーワンだけありますね。
退店時には外待ち40人程に膨れ上がっており、平日の猛暑でも関係ない人気ぶりでした。

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 46件

コメント

こんにちは
自分も高血圧でしたが最近は落ち着いてきました。
お医者さんに見られたら怒られそうなお山です。
お互い気を付けましょう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年9月11日 11:16

こんにちは(^-^)

お医者さんにこんな写真見せたらマジギレされちゃう~(>_<)w
私も実はあまり人のこと言えないんですが...。
でも、こんな素敵な一杯見たら検査結果が宙を跳んでいきますね(^-^;
って、ノーコールで普通に着丼ってどんだけ常連レベルなのかと♪

みーこ | 2024年9月11日 12:19

こんにちは!
150gくらいならこれでもイケそうです!

雨垂 伊砂 | 2024年9月11日 12:37

どもです。
相変わらず見事な山容ですね。
小とは言えカッコいいよね。

1年半余りの再会を楽しめましたね♪
流石な塩梅に、人気ぶりも健在の様で。

おゆ | 2024年9月11日 23:11

おはようございます

血圧のために通院した後にヒバジですか~。
プラマイゼロのようなそうでないような(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年9月12日 09:13

相変わらず並んでますね
お仕事忙しいのに、召し上がれてよかったですね

RAMENOID | 2024年9月12日 10:08

こんにちは^^

そう言えば随分と訪問間隔があきましたね。
高血圧の通院日に二郎とは、かなりのギャグですよ😂

としくん | 2024年9月12日 12:36

続いてどうも~!

久しぶりの訪問でしたね。
てか、大好きなお店なのに自分なんかコロナ禍から4年も行ってませんw
特に今年は暑さから直系はもちろんの事、二郎系も前々食べてません。
もう少し涼しくなったら食べに行こうかな?

バスの運転手 | 2024年9月12日 15:55

こんにちわ~

ワタクシも麺150gくらいでOKです!
ヤサイもありますし、これくらいがちょうどイイですね~。

たく☆ | 2024年9月12日 16:15

良いですねーヒバジ!!!
何年も行けてないです、羨ましいです👍
数年前から並びがエゲツないので足が向きません😅

ダイエットマン | 2024年9月12日 16:23

ノブさん、こんばんは!

ノブさんにしては超久しぶりのヒバジでしたね。それでも吉田店主にキチッと覚えて頂けているのは流石です。待ち時間長くても楽しめたようですね!
私も高血圧でずっと薬飲んでますが、好きなものを食べるためには仕方ないと割り切ってます(^_^;)

【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年9月13日 20:40

なんと1年半ぶりでしたか。
それでも覚えているとは、店主さんもさすが。
治療を受けていれば、たまの二郎は大丈夫でしょう!

カナキン | 2024年9月13日 22:44

こんばんは。
高得点ですね。
またあの感動的な味を食べたいです。

ひばりヶ丘なら、おいらは小で全然イケます。亀戸だと…無理ですね、最近は麺半分すら視野に入って来てしまいましたw
ラーメン部員の方、もしかしておいらが存じ上げている方のような…いや、気のせいですねw

Dr.KOTO | 2024年9月15日 08:21

こんにちは!ヒバジですね!行きたいなぁ・・

みずみず | 2024年9月15日 10:09

おはようございます!

しばらくコチラのレポ拝見してないなと思ったら、1年半もご無沙汰されてたんですねェ〜
諸事情があったから、無理もないか…

ド乳化スープが相変わらず健在のようで、安心しました😃

あらチャンさん、うふふ先生にはラーメンが好きなのは内緒にしてますがお酒好きなのはバレてます(笑)
今月19日に通院なのでその時に今後の治療をどうするか相談してきまーす。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:09

みーこさん、健康診断とか、通院の時って何故か強烈な一杯を食べたくなるんですよ。
ささやかな反抗みたいな(笑)
コチラは同僚がバイトしたりしてるのでしっかりと覚えていただいてます。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:10

雨垂 伊砂さん、つけ麺の大盛りと大して変わらないと思いますよ。
少なめの麺少なめ的な感じなので、食券提出の時に言えばちゃんと対応してくれます。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:12

ラーするガッチャマンさん、麺は少ないけどヤサイはそこそこ盛ってもらってます。
左右対称で盛られてるのはホントひばり富士。
これくらいがビジュアルもいいですよね。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:14

おゆさん、なかなか行けずにいましたがお誘いを受けてホントよかったです。
相変わらずのクオリティに大満足。
やはり定期的に通いたい名店ですね。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:15

コウスケさん、薬を飲み続けてるのでだいぶ安定して来ましたよー。
あとは痛風治療も合わせてやっていく予定なのでまた薬が増えそうです。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:15

RAMENOIDさん、休日申請をした日に丁度誘いを受けて行ってまいりました。
会社から近いのになかなか行けないのがもどかしいんですが、チャンスがあればまた行きたいと思わせます。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:17

としくんさん、ささやかな反抗(笑)
いやいや、休みが少なくてなかなか行くタイミングが合わなかったんですよ〜。
毎日血圧測定して薬を服用してるのでだいぶ良くなりましたよ。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:18

バスの運転手さん、今度は一緒に並びましょう!
確かに猛暑の時は並ぶのも躊躇いますし、並んでも食欲がなくなりますよね。
寒いけどやっぱり冬がいいです。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:20

たく☆さん、量的にはコレがベストって感じでした。
麺とヤサイとのバランスもいいですし、最後まで飽きずに食べ切れるのがコレくらいかと。
肉が1枚なのでムリなくいけますね。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:21

ダイエットマンさん、ヒバジはいつ行っても混んでるってイメージですからね。
でもたまーに並びがない時もあるんですよ。
まぁそんな時はまず食べられないんですが(笑)

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:22

TETSU☆MANさん、仕事柄高血圧は危険との認識なので治療は絶対必要なんですよ。
運転中に突然死的な事になったら新聞沙汰ですからね。
吉田さんにしっかり覚えててもらって何も言わずにコレが出て来ましたよー。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:23

カナキンさん、ツキイチくらいでは行きたいですね。
歯の治療でゴワ麺とロット乱しが怖くてしばらく遠慮してましたが治療も終わったので解禁です。
店主さんとはLINEも繋がってるのでたまに観光地とかの連絡を取り合ってます。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:26

とある大学生のラーメン日記さん、先日はちょっと残念だったようですね。
ヒバジは麺もオーシャンではなくオリジナル配合の自家製麺なのでスープとのバランスが変わる時もあるようです。
そんなブレを楽しむのも面白いですよ。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:27

Dr.KOTOさん、多分想像してる方で合ってると思いますよ。
我が社のラーメン部の部長ですから(笑)
食べて来たラーメンも私とほぼ変わらぬ杯数かと思います。
亀戸では麺半分にしたと思いますがそれがベスト量でした。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:31

みずみずさん、久しぶりの訪問になりましたが相変わらずの美味しさに感動でした。
やはりコチラは定期的に通いたいですね。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:33

naoさん、ホント久しぶりの訪問になりました。
諸事情は解決したのでツキイチくらいで訪問したいところですね。
ヒバジは限定で非乳化スープもやるので、その時も狙ってみたいです。
ド乳化も非乳化も美味しいんですよね〜。

ノブ(卒業) | 2024年9月16日 11:35