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2024年9月 実食ラーメンラリー12件目店内ＢＧＭにもこだわりを見せる手打ちラーメンのお店です。麺は、青竹手打ちの中太縮れです。もちっとした食感がよく、程よい長さで切られていて食べやすいです。スープとのなじみもよいと思います。スープは、フレッシュトマトを小鍋で煮込み、仕上げにオリーブオイルがかけられます。メニュー名そのままの素材感があります。具材の肉は、豚ひき肉がスープと一緒に煮込まれています。こく出しの役割を果たします。他の具材は、玉ねぎ、チーズ、ドライバジルです。バジルの香りがさわやかです。ベタですがタバスコが味変に欲しくなりました。常連様ともよくコミュニケーションをとっていて、しっかり地域に根付いていると感じました。これからも末永く続けていただきたいと思います。シールは会計時にいただきました。
ぼうし
ごろ。
八雲
カズオ
ラーメンラリー12件目
店内ＢＧＭにもこだわりを見せる手打ちラーメンのお店です。
麺は、青竹手打ちの中太縮れです。もちっとした食感がよく、程よい長さで切られていて食べやすいです。スープとのなじみもよいと思います。
スープは、フレッシュトマトを小鍋で煮込み、仕上げにオリーブオイルがかけられます。メニュー名そのままの素材感があります。
具材の肉は、豚ひき肉がスープと一緒に煮込まれています。こく出しの役割を果たします。
他の具材は、玉ねぎ、チーズ、ドライバジルです。バジルの香りがさわやかです。ベタですがタバスコが味変に欲しくなりました。
常連様ともよくコミュニケーションをとっていて、しっかり地域に根付いていると感じました。これからも末永く続けていただきたいと思います。
シールは会計時にいただきました。