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「純白湯らぁめん、替玉」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真平日ランチタイム、先客6割程度。

キャッシュオンリー券売機で食券購入、待つこと7分程度で提供。
スープは濃厚なのに後味はスッキリ。クセのない円やかな美味しさ。全粒粉の中細麺は伸びの良い弾力に富んだ食感でこれも美味しい。具材は2種のチャーシューにキャベツ、インゲン、マッシュルーム、刻みタマネギの構成。マッシュルームのせいかどこか洋風な印象も。替玉も同じ麺が同じ量で。
スープもほぼ完飲で満腹。

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