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コメント
おはようございます
今日みたく厚くなる日には
こういう冷やしは本当に良いですね
卵の力がかなり効果発揮されたようですね
キング | 2025年6月6日 08:04昨日今日と夏日なので
こんな冷やしでさっぱり行きたいものです。
レモンスライスが清涼感を演出してますね
YMK | 2025年6月6日 08:25ここも色々限定やりますね😙
もう10年なるんですね〜時の流れの早さ感じますね
これから夏本番ですからこういう冷やしは色々と食べたいなと
レモンの清涼感がいいですね〜冷やしに合いそうw
右京 | 2025年6月6日 09:58こんにちは。
せっかくの温麺が中途半端に温く…
ちょっと残念でしたね。
よだれ鶏単品でライスでいただくのが良さげですね。
いたのーじ | 2025年6月6日 10:35こんにちは。
間違えてコメントしてしまいました。
すみません。
まぜそばで冷やしとは珍しい気がします。
米酢はお好みが良さげかもしれませんね。
いたのーじ | 2025年6月6日 10:37こんにちは！
もう10周年ですか。
卵はやっぱり偉大ですね😊
NORTH | 2025年6月6日 10:47こんにちは
レモン入りの冷しとはサッパリですね。
もっと暑くなった方が美味しく感じそう(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年6月6日 11:21こんにちは。
これから冷やしの季節ですね～
今後の為にBMしておきます。
kamepi- | 2025年6月6日 11:22こんにちは。
こちらは以前、限定でエスニック鶏白湯をいただきました。
今度は真夏日にでも再度いただいてきてください。
glucose | 2025年6月6日 11:27どもです。
20㈹後半のころこの辺りで飲んだくれてました。
仕事の終わりが遅いのでⅯの凄いハイピッチでした(笑)
あの頃の大人気の香月は今は柿田川になってますね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月6日 11:27こんにちは。
夏を感じる冷やし麺ですね！青森でも既に冷やし麺の限定情報結構出てきてます♪
祝コメありがとうございましたm(__)m
poti | 2025年6月6日 16:36こんにちは^^
もう汁そば食べる気がしない気温になってしまいましたね。
って、涼しい日でしたか😂
シンプルにすっきり美味しそうです。
としくん | 2025年6月6日 17:08まだ暑い日と寒い日がありますよね
先日、久しぶりに冷やしをいただきました
実に美味しくて驚きました
そのうちレポしますね
RAMENOID | 2025年6月6日 22:02こんにちは
キンキンに冷えた麺いいですね。
レモンもさっぱりいいですね。
今日はクールVerと迷って、ファイヤー系にしました。
ももも | 2025年6月7日 20:136年半前のデーターベース始めた当初に行ってますね🤔まだしっかり恵比寿の地で営業しているのは立派ですね☺️
川崎のタッツー | 2025年6月9日 13:30こんにちわ～！
汁なしには卵黄派なんですが冷やしでは経験ないかも知れません？
何となく温かい方が美味しそうな想像なんですが冷たいのでも美味しいのでしょうね～♪
バスの運転手 | 2025年6月10日 10:46
5月下旬の平日、ランチで久し振りの【らぁめん冠尾】を訪問。
先日お店の前を通ったら、限定告知があったので。
らぁめん冠尾は2016年開店ですから来年で10年になるんですね。
期間限定麺は『冷やしまぜ麺』
色々なお店で期間限定の冷やしが出始めましたよね。
この日は涼しかったんですが、限定行っちゃいましょう。
入店し券売機でチケットを購入します。1200円。
店内は開店当初から変わらずカウンター16席と4人卓×１。
お昼前だったこともあり先客3人。厨房に男性2人のオペレーション。
卓調はいつもの昆布酢、自家製辣油、青山椒、黒胡椒。
少し待って着丼です。
冷やしはひと手間かかりますからね。
店名入りの広口で浅めの丼。
トッピングで麵が見えません。
トッピングは角切りチャーシュー、茹でキャベツ、刻み玉ねぎ、白葱、国産無農薬レモン、卵黄。
麺の下には醤油ダレが見えます。
早速麺をいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪
麺は氷水で〆られておりキンキンに冷えています。
全粒粉が練り込まれたストレート細麺は〆られて硬めの食感。
真夏の暑い日に食べたら響くでしょうね。
タレは鶏の旨味の醤油ダレに米酢が入ってちょっと冷や中っぽい味わい。
卵黄を崩していただくと黄身の甘さが広がってウンマイ♪
やっぱり卵の力って凄いですね。
茹でキャベツ、白葱、刻み玉ねぎは麺と絡めて頂きます。
キャベツは甘みがあり、玉葱のシャキシャキ食感、ネギの薬味がそれぞれ機能しています。
角切りチャーシューはハムのような滑らかな食感で凄く美味しい。
炙ってあり香ばしくてこれは凄く好み。
麺量は細麺なので体感180ｇくらいに感じました。
完食し、ご馳走様をして退店。
涼しい日だったのでちょっと寒くなっちゃいました😅
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
冷やし７