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コメント
こんにちは
こちらもかなりの老舗ですね！
そして高山ラーメンのナイスな食べ比べ連食！
煮卵は見た目からして美味しそうです
キング | 2024年12月9日 12:15こんにちは！
まさごそばへは、9年前高山祭の時に行きました。
伝統的な高山ラーメン、結構ツボだった記憶がありますヨ😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年12月9日 12:49こんにちは^^
昨日はお疲れ様でした。
高山ラーメン満喫してますね。
温泉はいって美味しいラーメン食べて最高ですね😉
mocopapa | 2024年12月9日 12:49こんにちは。
伝統的な高山ラーメンはこんな感じの醤油色なのですね。
大阪の高阿田系を思い出します。
glucose | 2024年12月9日 12:59高阿田系→高井田系です
glucose | 2024年12月9日 13:00すぐさま連食流石です😁
蕎麦つゆみたいなスープなんですね。
推してるだけあって煮玉子美味しそうです
NORTH | 2024年12月9日 14:50どもです。
登山が中止になった時暇つぶしで行ってますが
めちゃ朝早くって朝一もまだの時間に行ってました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月9日 15:13高山ラーメンの連食ですね
こちらも行ってみたい店です
いつかは
RAMENOID | 2024年12月9日 20:55こんばんは。
高山ラーメン、満喫してますね！一度、本場で食べてみたいです＾＾
poti | 2024年12月9日 22:22おはようございます^^
高山ラーメンってどの店も似たイメージがありますが
連食すれば違いが明白なんでしょうね。
てか、お元気ですね＾＾
としくん | 2024年12月10日 05:48岐阜へのご旅行でしょうか！？
高山ラーメン。啜ったことないので
魅力的です。
YMK | 2024年12月10日 07:45こんにちは
こちらも高山ラーメンですね。
先ほどのとも、雰囲気似ていますね。
岐阜は昔、消防の旅行で一度行きました。
ももも | 2024年12月10日 20:41高山ラーのハシゴ、良いですなあ。
てか、中学の同級生のお友達と共にお達者ですね。
おゆ | 2024年12月11日 11:39こんばんわ～！
鰹出汁が効いた蕎麦つゆ風な醤油清湯ですか？
コッチも醤油だ強い感じに見えますが美味しそうです♪
バスの運転手 | 2024年12月15日 22:59
まさごそばで元祖高山ラーメンを食べた後、麺屋しらかわをのぞくと20人超の大行列。これは相当待ちそうだなと思い、空いていそうな此方を狙った。昭和23年創業の老舗だそうだ。
店は宮川にかかる弥生橋のたもと。店名はこの橋からとったのだろうか。
店内はカウンター6席、6人掛テーブル2卓、2人掛けテーブル1卓。
予想通り先客も後客も無く空いていた。
券売機で中華そば並盛の食券を購入。券を渡す際に此方の店が煮玉子推しなのを思い出し現金で追加注文した。
程なくして丼が登場。
スープは鰹出汁が効いた蕎麦つゆ風な醤油清湯。まさごそばと良く似ているが此方の方が出汁感と醤油の濃さは控えめで香味野菜を感じる優しい味わい。油浮きも少しあり鰹節メインで鶏も使っているようだ。
HPによると此方の店も寸胴にしょうゆを入れて直接味付けをするという昔ながらの仕込みかたを守っているそうだ。
麺は極細弱縮れ。柔らかめな茹で加減で啜り心地が良い。量は少な目。
具はチャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ。チャーシューは煮豚で柔らかく良好。煮玉子は味濃いめでトロリとした半熟加減が絶妙。さすが、お店で推しているだけのことはある。
サクット完食。昔ながらの伝統的な高山ラーメン、ご馳走さまでした。