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12/21（土）14:35頃。中待ち８人に接続。カウンタ、テーブルは木製でカフェのようなおしゃれな店内。20分ほどで席へ案内。各席にスープ暖め用のIHヒータが備え付けてあるのが珍しい。５分ほどでまずはつけ汁が到着。IHの使い方を教えてもらいながら自分で汁を暖めるのが新鮮。ほどなくして麺も到着。ビジュアル綺麗。スープは鶏白湯。塩味は強くなく優しい味わい。麺は中太ストレート麺。ツルツルもちもちした食感で非常に美味。つけ麺の麺としては歴代食べた中でも上位です。麺上トッピングは煮卵半個。ほど良い半熟具合と味付け。汁内トッピングは青ネギ、白ネギ、メンマ。チャーシューは棒状にカットされたものが５～６個。脂具合もちょうど良く美味しかった。割スープは卓上のポットから。そそいでみると牛乳のような白い液体が。割りスープも鶏白湯なのは初めてかも。鶏具合が更にアップして良いスープになりました。
hokyo
ソバ⚡︎ヴィシャス
kura-ao
いぐ
とある大学生のラーメン日記
ピップ
カウンタ、テーブルは木製でカフェのようなおしゃれな店内。20分ほどで席へ案内。
各席にスープ暖め用のIHヒータが備え付けてあるのが珍しい。
５分ほどでまずはつけ汁が到着。IHの使い方を教えてもらいながら自分で汁を暖めるのが新鮮。
ほどなくして麺も到着。ビジュアル綺麗。
スープは鶏白湯。塩味は強くなく優しい味わい。
麺は中太ストレート麺。ツルツルもちもちした食感で非常に美味。つけ麺の麺としては歴代食べた中でも上位です。
麺上トッピングは煮卵半個。ほど良い半熟具合と味付け。
汁内トッピングは青ネギ、白ネギ、メンマ。
チャーシューは棒状にカットされたものが５～６個。脂具合もちょうど良く美味しかった。
割スープは卓上のポットから。そそいでみると牛乳のような白い液体が。割りスープも鶏白湯なのは初めてかも。鶏具合が更にアップして良いスープになりました。