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※さいたま新都心のラーメンフェス【スープ】 醗酵チーズと焦がしニンニク醤油を使用しているみたいなのだが、まぁ前面に酸味あるチーズ感が凄く出ている🧀なにか糸状の物（とろろ昆布のような、肉の繊維のような）が麺に絡みつくが🫨なんだろこれ⁉️【麺】 弾力ある中太縮れ麺🤫【チャーシュー】 低温調理の薄切りチャーシュー😙ラーメンフェスで、このチャーシューを持ってこれるのは流石と言ったところ😜【味玉評価】 月2つです‼️ 🌕🌕🌑 ん〜ちょっと、独特過ぎたかなぁ😬好き嫌いが分かれそうなスープでした👐でも、チーズとニンニクを合わせてラーメンに使うなんて発想はすげぇな👏 ごっそさん^_^🙏
マサキング
ラーメン ばっさー
食いしん坊
zenさん
八雲
Ra麺@答えくん
【スープ】
醗酵チーズと焦がしニンニク醤油を使用しているみたいなのだが、まぁ前面に酸味あるチーズ感が凄く出ている🧀なにか糸状の物（とろろ昆布のような、肉の繊維のような）が麺に絡みつくが🫨なんだろこれ⁉️
【麺】
弾力ある中太縮れ麺🤫
【チャーシュー】
低温調理の薄切りチャーシュー😙ラーメンフェスで、このチャーシューを持ってこれるのは流石と言ったところ😜
【味玉評価】
月2つです‼️
🌕🌕🌑
ん〜ちょっと、独特過ぎたかなぁ😬好き嫌いが分かれそうなスープでした👐でも、チーズとニンニクを合わせてラーメンに使うなんて発想はすげぇな👏
ごっそさん^_^🙏