小麦つけ麺スープダブル at Ramen FeeL

ようやく初訪問❢

来たくて来たくて仕方なかったのに中々チャンスが無く思い焦がれてようやく初訪😅😅😅

色々調べてみて時間的に日向和田回りよりも青梅からバス利用の方がベターとGoogle先生に教えて頂いたルートで向かいます😁😁

14:00の予約が早めについたので呼び出しブザーを持って2階へ❢このスペースが評判の待ちスペースか😁😁これは快適です😁😁😁😁コンセントありお茶ありトイレありのソファでゆっくり待てます😁😁😁

30分早めのコールが😁😁
これは嬉しい❢❢

オーダーは決めてます😁

締めは……😋😋
小麦つけ麺スープダブル
もちろん割りスープ付

国産小麦で2種類の麺を楽しませて頂きました❢

小麦の中心部のみを使った優しい肌の白い麺と石臼で細かく挽いた小麦の外皮付近を使った風味感ずる麺❢

難しいことはよくわからないですがお蕎麦の更科と挽きぐるみのような差でしょうか？？？

いずれにしても岩塩酢橘と一反木綿含めてわさび等々で楽しんだあと塩と醤油のつけ汁で楽しませて頂きました❢

途中昆布水花びら添えを麺に回し掛けて頂くとたちまち昆布水つけ麺に変身😁😁😁

最後に宗田節の出汁割りを❢
この出汁だけでゴクゴクいけるのですがやはり割って頂きました❢醤油好きにはやはり割りも醤油が好みでした❢

ご馳走様でしたm(_ _)m
戦いは終結😋😋

三杯楽しませて頂きました❢

中々ハードルの高い場所にあるお店ですが一度は行っておきたかったのが実現できて良かったです❢❢

渡邊ご夫妻感謝です😁