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90点
特製醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋鈴春（東京都文京区）うっかり新兵衛

「特製醤油ラーメン」@麺屋鈴春の写真過去歴から
鶏の旨味が凝縮された出汁とキレある醤油のカエシが合わさり、クリアな見た目なのにパワーがあるスープ
麺は中細ストレートで、もっちりだけどコシのあるのど越しの良い小麦の香りも強めな麺です
具材も丁寧に作られていて、大満足の一杯
最近、高評価のつけ麺も気になる
また行きたいお店です

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