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87点
水と鶏の醤油[ラーメン/豚骨魚介]
ロックンビリーS1（東京都渋谷区）レンレン

「水と鶏の醤油」@ロックンビリーS1の写真2025/7/31 12:45 待ち無し

水と鶏の醤油

ツルンと食感で仄かな小麦の甘い風味の細麺に
鶏の優しい旨味、キリッとした醤油、鶏油の円やかさが共存したスープ。
チャーシューも味わい深く美味しい。

当代のトレンドに繋がるお手本的な一杯ですね。
ご馳走様でした、

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