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2025年7月訪問 蕨 中華そば 葵 本店特製中華そば 1250円葵、竜葵などいくつか展開する葵グループの本店。塩ラーメン(塩そば)が一番有名みたいだがつけ麺や油そば、醤油ラーメンもある。で、今回は醤油ラーメンを頂いた。スープがキレイな淡麗な色。そして地鶏などの旨味が重なった味。とにかく美味しい。具材は赤みが強い半熟煮卵、ちょい青ネギ、海苔、そしてこだわりのチャーシュー。窯焚きチャーシューらしく香味が焦げ目からふわっと立つ。美味い肉料理だ。麺は中太のややウェーブのある自家製麺で、もちっとしたコシのある麺だ。麺量はデフォルトで多め。麺量多め以外総じてバランスがいい。スープは最後まで飲める。ご馳走様です！
negiraamen
DMAX
たつちきくん
きみ
Rasty
SARU36
特製中華そば 1250円
葵、竜葵などいくつか展開する葵グループの本店。
塩ラーメン(塩そば)が一番有名みたいだが
つけ麺や油そば、醤油ラーメンもある。
で、今回は醤油ラーメンを頂いた。
スープがキレイな淡麗な色。そして地鶏などの旨味が重なった味。とにかく美味しい。
具材は赤みが強い半熟煮卵、ちょい青ネギ、海苔、そしてこだわりのチャーシュー。
窯焚きチャーシューらしく香味が焦げ目からふわっと立つ。美味い肉料理だ。
麺は中太のややウェーブのある自家製麺で、もちっとしたコシのある麺だ。
麺量はデフォルトで多め。
麺量多め以外総じてバランスがいい。スープは最後まで飲める。ご馳走様です！