2025.9.7 13:45ごろ
中華そば 葵
葵SP麺 醤油 ￥1600


今日の気分は〜
近所の端麗系ラーメンを攻める！


というわけで、中華そば 葵 さんに伺いました
うちに泊まった友人とサウナ前に訪問
葵さん系列の濃厚のお店は一度行ったことありますがこちらは初になります。

券売機左上
葵SP麺 いわゆる特製ってやつですね
醤油と塩が選べました。今回は醤油で。

15分ほどで着丼
とっても具だくさんですね
いただきます

まずはスープ
ベースは煮干しや昆布など
油分なども多めですがくどくなくて飲みやすいスープに仕上がってます

続いて麺
中太麺のウェーブかかった手もみ麺
しなやかで喉越しのいい中華麺と言ったところ
自社専用粉を使用しているらしいです
端麗系との相性もいいと思います

具材は
チャーシュー2種、味玉、雲呑、メンマ、板海苔、ねぎ
ロース、肩ロースと豚バラ
肩ロースの香りがとっても美味しかったです。豚バラも味か結構染みてました
ワンタンは持っちりというよりサクサクの加水低めな皮、中の餡はたっぷりお肉を使用していてボリュームあって美味しい
味玉は濃い黄身で濃厚。しっかり半熟でした

全体的に高水準なトッピングとスープで美味しかったです
次は塩を食べよう
それとチャーシュー丼がとっても美味しそうだったのでそちらも次回の課題

ごちそうさまでした！


他にも写真がたくさん！
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