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先月１８日にオープンした汐留カレッタ汐留横丁のこちら食べに来た。フードコート風な造り、あれれ、ここって前に来たことがあるなぁ。うーん、どこだか思い出せない。着席し、各席のQRコードでオーダー、支払いはレジにてキャッシュレス。着丼、はまぐり、鶏豚２種のチャーシュー、ハマグリペースト、きざみ紫玉ねぎ、青ネギがトッピング。麺は全粒粉入り中細ストレート、加水率低めでサクサクと歯切れの良いタイプ。スープは透明な清湯塩味、貝出汁がたっぷりでこれは美味。ペーストを溶き入れ風味が倍増、旨い。どこだったっけなぁ・・・、どうしても思い出せない。
タバサ
なまえ
cancho
RAMENOID
kamepi-
ratomen
着席し、各席のQRコードでオーダー、支払いはレジにてキャッシュレス。
着丼、はまぐり、鶏豚２種のチャーシュー、ハマグリペースト、きざみ紫玉ねぎ、青ネギがトッピング。麺は全粒粉入り中細ストレート、加水率低めでサクサクと歯切れの良いタイプ。
スープは透明な清湯塩味、貝出汁がたっぷりでこれは美味。ペーストを溶き入れ風味が倍増、旨い。
どこだったっけなぁ・・・、どうしても思い出せない。