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初訪問。一番人気は辛味噌にんにくバターらーめんとのことですが、初めてなので普通の味噌がどんなものかと思いこちらを。味噌の風味はしっかりあるけど、味は濃すぎず割と優しめな印象のスープ。豚骨がベースですかね。 バターが溶けていってどんどんコク深くなっていきます。ニンニクは別皿での提供。全部一気に入れてしまったせいか、ニンニクに味が支配されすぎて、確かめながらちょっとずつ入れれば良かったなと反省。麺は西山製麺の中細麺。プリプリとした食感。スープもしっかり絡みますが、麺自体の味もしっかり感じます。チャーシューは味噌の味を邪魔しない濃くないシンプルな味付け。あとはメンマ、ナルト。ネギも多めで存在感あります。完食。スープここでやめておこうと言うところから何度も飲んでしまいました。満足感高めでした。これでいいんだよなって言う味噌ラーメンでした。次は辛味噌食べに来たいです。
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一番人気は辛味噌にんにくバターらーめんとのことですが、初めてなので普通の味噌がどんなものかと思いこちらを。
味噌の風味はしっかりあるけど、味は濃すぎず割と優しめな印象のスープ。豚骨がベースですかね。
バターが溶けていってどんどんコク深くなっていきます。
ニンニクは別皿での提供。全部一気に入れてしまったせいか、ニンニクに味が支配されすぎて、確かめながらちょっとずつ入れれば良かったなと反省。
麺は西山製麺の中細麺。プリプリとした食感。スープもしっかり絡みますが、麺自体の味もしっかり感じます。
チャーシューは味噌の味を邪魔しない濃くないシンプルな味付け。
あとはメンマ、ナルト。ネギも多めで存在感あります。
完食。
スープここでやめておこうと言うところから何度も飲んでしまいました。
満足感高めでした。これでいいんだよなって言う味噌ラーメンでした。
次は辛味噌食べに来たいです。