日曜の12時半過ぎに訪問すると中待ち6名。
食券機で標題を購入し、食券を提出して中待ち席に着席。
店内はテレビが流れ、かなりオープンなキッチンはなんとなくスナックを感じさせる店のつくり。

スープは魚介・乾物の旨味たっぷりの塩スープで後半にかけて温度が下がってくるとより惹きつけられる味わい。
麺は関東では珍しい麺屋棣鄂謹製の細麺で、スルッといただけるもの。
具はチャーシュー2枚、細切りメンマ、青ネギ、追加トッピングの味玉。
チャーシューは肉質しっかりで焼いた香ばしさを感じつつ味染みもしっかりな好みなもので、チャーシューを増さなかったのを後悔。
メンマもいい仕事をしており、濃いめな味付けで溶け出すとまたスープが違った表情を見せてくれる。
卓上に色々あったが、味変することなくそのまま完食。

美味いっすねー。
スープ一口目は美味いけどまぁって感じだっが、尻上がり的に美味しく感じてきて危うく完飲するところだった。
食券機左上は塩だが、醤油の方が人気の感じもしたので、次回は醤油でいきたい。