池袋駅の西口方面にあるお店！
店主さんは、中野区野方の名店「味噌麺処花道庵」の味に衝撃を受けて弟子入りし、最終的には店長として腕を振るった方です

現金のみの食券制です
今回は「味噌ラーメン」を注文しました

デフォルトのメニューですが、豊富なトッピングたちが鎮座していますね
スープは豚骨の風味が効いており、その上で背脂のまろやかさやニンニクのパンチが共存しています
こってりしていますが、背脂と味噌のまろやかさのおかげで飲みやすいスープになっておりますね
麺はモチモチした中太麺で、麺量180gという多めの麺量となっています
チャーシューは豚肩ロースが使われており、柔らかくジューシーな美味しいお肉です
もやしの食感も楽しみつつ完食です
池袋エリアにおいて、950円でここまで満足度の高い味噌ラーメンが食べられるのはあっぱれですね

TRY新店味噌2位（2023-2024）
TOKYO百名店（2024）
食べログ3.75 豊島区5位
ラーメンデータベース95.824 豊島区4位

個人評価88点/個人差：中