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「中華そば+特製(豚チャーシュー)」@中華そば しば田の写真移転後初訪問。ふくよかな動物系の出汁をベースに奥行きを感じる醤油ダレ、表面の香味油の甘味を感じる秀逸なスープ。麺は細麺か手もみ麺を選択することが可能で前者をリクエスト。やや加水高めでのど越し、啜り心地が良く小麦の風味が楽しめるもの。当然スープとの相性はこの上なく良い。具はネギ、メンマ、違う部位のチャーシュー、味玉の構成。低温調理されたチャーシューが実に秀逸。柔らかジューシーで肉のうまみを感じられるもの。塩や煮干しも気になるところ。再訪時検討したい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここはバイクで20分で行けるのでまた再訪は確実です✨ただ時間帯に寄っては並びがえぐいので駅前の30分無料駐輪場の時間内で収まりそうな時だけにしてますね😅そこだけはケチなので🤚

川崎のタッツー | 2025年12月19日 09:30

どもです。
準地元の小山の卯月屋はしば田出身です。
移転後未訪問なので焦ってます。

こんにちは〜
やはり高評価になりますね。
移転後は行けてません。
遠いから何か機会がないと行かないかも😅

NORTH | 2025年12月19日 11:19

こんにちは^^
しば田はさすがのおいしさですよね。
味も安定しているようだし、また行きたくなっちゃいますね(^_-)-☆

mocopapa | 2025年12月19日 12:57

こんにちは~
移転後行けてないんですよね~
美味しそうです。

らーめんじじぃ | 2025年12月19日 15:49

こんばんは
コチラ、移転前に行けて良かったです
今は遠くていつ行けるか~、、

プリティ | 2025年12月19日 21:27

こんにちは

大台出ましたね。
しば田さん、是非いってみたいのですが、
都内、行き慣れてなく、○○市だと、
方向感覚も全くなので・・・汗

ももも | 2025年12月20日 05:57

大台到達!

当方は縁なく移転前から未訪。
やはり流石な感じなのでしょうね。

おゆ | 2025年12月20日 07:53

YMKさん、
このスープであれば、細麺、手もみ麺、どちらも旨そうですねえ。

まなけん | 2025年12月20日 09:09

こんにちは^^

塩好きなのに移転前は醤油が響きまくって、
移転後改めて塩を食べに行きました。
それもメッチャ美味しくて私も大台でした。

としくん | 2025年12月20日 11:46

こんにちは。

チャーシューの種類が複数ある店舗だいたいウマい説・・・立証ですw

pvs aka duff | 2025年12月20日 13:03

続いてどうも。

自分も移転前、食べたっきりなんですよね。
同じメニューを頂いてかなり響いたので直ぐにでも煮干しもと思ったんですが、
京王線って使う事がないんでそれっきりになっちゃってますw

バスの運転手 | 2025年12月20日 13:51

こんにちわ~

移転してからは行けてないんですよ。。

ビジュアル最高っスよね~。
あー、旨そう!!

たく☆ | 2025年12月20日 16:14

こんにちは。
こちらは移転後未訪なので、早めに追撃します。

kamepi- | 2025年12月20日 23:12

どうも~

こちら移転前に食べましたが、当時流石は食べログ1位の味だと感動しましたね。
今は煮干しなんかもあるとは!ぜひ追随したいですねぇ。

ペンギン軍曹 | 2025年12月21日 10:56