9ヶ月ぶり。自分でも意外だが昨年は1回しか来ていなかった。
12:50到着すると6人待ち。ここはXで並びの状況を知らせてくれるのがありがたい。並んでいると助手さんが出てきて麺量を聞かれたので「味噌のふつうで」と返答。他の客が「大は出来るか」と聞いていたが「今日は出来ない」と答えていた。
20分ほどで店内へ入り券売機で「小：1,000円」を購入。昨年から50円値上げで新代田も大台に乗ったか。
厨房には店主さんと助手さんで麺上げは前者、盛り付けは後者が担当。バターがあったら買うつもりだったが今日は無いようだ。
着席後さほど待たずに声がかかったので「ヤサイニンニクアブラ」とコール。

まずはせっかくなのでスープから。過去に食べた「味噌うすら醤油味」や「わりとがっつり味噌キムチ」に比べるとかなりはっきりと味噌が主張したスープとなっている感じ。なんとなく京成大久保の味噌を思わせる味で二郎系の味噌としてはかなり好みの味わい。卓上に唐辛子が無いのが実に残念。
しょっちゅう麺の太さが変わる印象の新代田だが今日は二郎標準といったサイズ。ただ茹で加減は今まで新代田では感じたことのない柔らかさになっていた。ちょいデロといってもいい食感でコッテリとした味噌スープと実によく絡む。昨年はつけ麺だったのでかなり久々に温かい状態でここの麺を食べたのだが今はこんな感じなのだろうか。量は300g程度で個人的にちょうどいい。
ブタはデフォでもブロック状の塊が4個も入っていて嬉しい驚き。塊でも硬くはなく繊維に沿ってサックリ噛み切れる柔らかさで味付けもいい感じ。
野菜はややクタ気味の茹で加減でコールしてもそこそこの量。今日はキャベツは見えずにモヤシのみだったようだ。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

京成大久保の様に味噌でありながら直系らしさもしっかり感じさせるスープで非常に美味かった。
麺の食感がかなり変わった気がするけどブレだったのかな？次回また確認してみたい。
朝倉街道がうぐいすつけ麺をやってるけど新代田のメニューをまたラインナップに加えるかも気になるところ。
接客もよかったです。