9:30頃 再訪。

シャッターズ1名に接続、店頭にセットされた待ち椅子にて着席待機。

開店直前に人数確認があり、10:55定刻前に暖簾が掛かり早開けオープン…寒かったので助かります!

食券を渡す際「麺少なめ・今日は味玉1個デス^^;」とお願いし、調理場前のカウンター右端ヨン番席へ^^

「麺少なめ」にしたので200円がバックされます。
直ぐに冷えたグラス＆エビス小瓶が到着、少ししてサービスのアテもいただけ一人乾杯♪

豚チャー＆コリシャク太細メンマの神アテが赤星にマッチ^^!
豚チャー…ありがとうございます!

厨房内で煙と炎を上げながら鍋を振るハチマキ姿の菅原店主を筆頭に計5名体制でテキパキ営業デス。

着席後18分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
ギラッとラードが蓋をする表層にレンゲを差し込みスープ掬えば湯気と共に芳醇な焼き味噌の香りが立ち昇り鼻腔を刺激します^^
三ん寅謹製独自ブレンドの白味噌が鉄鍋で焼かれゲンコツベース出汁に魚介乾物野菜の旨味も合わさった、大変美味しい適温熱々の濃コク芳醇焼味噌スープです^^

ラードを纏いテカテカ光る黄色く縮れた西山製麺製三ん寅特注麺は弾力とコシのあるツルピロプリシコな啜り心地＆歯応えで、濃コク味噌スープを適度に持ち上げてきて追加トピしたシャキシャキ熱々モヤシを絡めながら堪らなく美味しく啜れます♪

チョイ厚カットのホロリ柔らかな豚ロースチャーは熱々スープに沈め温めておくと更に美味しくいただけ、コリシャク食感のメンマ多数、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で豚コロチャー載せて赤星と共に美味しくいただけました^^
何時も御心使いありがとうございますm(_ _)m

半分ほど食べ進めたところで生姜を混ぜ入れ卓上のSBコショーを少々振り掛ければ…
生姜＆コショーの爽やかな香りとピリッとした心地良い刺激がプラスされナイスアクセントで、ジックリと味わいながら啜り続け最後は丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲で“感謝”の2文字を拝めました。

寒い時期にピッタリな三ん寅の熱々な逸杯^^!

退店時には確りと見送られ気分良く退店♪
see you~ ^^ごちそうさまでした！