荏原中延駅のすぐ近くにあるお店！
今年で創業30年を迎える大人気店で、東京を代表する名店としてラーメン好きの方々から熱烈な支持を獲得しています
現在は整理券制となっており、2時間ほど待ちましたね

現金のみの食券制です
今回は「中華そば」と「煮玉子」を注文しました

スープは動物系と魚介系のダブルスープとなっており、素材本来の旨味を随所に感じます
お店の優しい雰囲気にマッチした優しい味わいです
後半になると魚介の風味が強まってくるのも良いですね
麺は中細ストレートの自家製麺です
チャーシューはスモーキーなバラ肉とモモ肉が入っており、ラーメンらしさを感じる美味しいお肉です
メンマがたくさん入ってるのも良いですね
濃厚な味玉も堪能して完飲完食です
次はつけ麺も食べてみたいですね

ラーメンWalkerグランプリ東京金賞（2024-2025）
宅麺 RAMEN AWARD「GOLD」（2024-2025）
ミシュランガイドビブグルマン（2015-2018）
TOKYO百名店（2017-2025）
食べログ3.88 全国21位 品川区2位
ラーメンデータベース98.079 全国43位 品川区2位

個人評価90点/個人差：小〜中