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特製塩そば¥1450休日11時5分店着、既に15人待ち。1時間待って漸く着席。思ってたより店内狭くて対面のお客さんが近い。ていうか皆さん土日限定の裏醤油を注文してる様子。「塩そば」時空やぞ!?リピーターが多いのか?醤油にしたら良かったかもと少し後悔していると特製塩そばが着丼。スープは鶏や豚を使わず魚介オンリーの出汁で金色。旨味が半端なく、塩系によくある優しく滋味深い味わいでは無くガツンと旨味を感じる。麺も独特。ツルツルでストレート度合がすごく、すする際の喉越し最高麺。唯一無二の塩スープに独特な麺、塩ラーメンと言っても物足りなさはゼロ。1時間待つ価値はある。
eviangelion88
右京
t.y
カズオ
Rio_ramen
Tad
休日11時5分店着、既に15人待ち。
1時間待って漸く着席。思ってたより店内狭くて対面のお客さんが近い。
ていうか皆さん土日限定の裏醤油を注文してる様子。「塩そば」時空やぞ!?リピーターが多いのか?醤油にしたら良かったかもと少し後悔していると特製塩そばが着丼。スープは鶏や豚を使わず魚介オンリーの出汁で金色。旨味が半端なく、塩系によくある優しく滋味深い味わいでは無くガツンと旨味を感じる。麺も独特。ツルツルでストレート度合がすごく、すする際の喉越し最高麺。唯一無二の塩スープに独特な麺、塩ラーメンと言っても物足りなさはゼロ。1時間待つ価値はある。