11周年記念限定を頂きに！
当日は整理券兼食券制でかつ100食限定とあって早くからたくさんの方々が押し寄せていた！
最初の配布時間で無事に「潮らーめん」1200円の整理券を購入して一時退散〜
集合時間前に店頭に舞い戻り〜。定刻になって店主達登場で暖簾がかけられた後にご挨拶〜。その後開店となって順番に店内へ〜
ご飯は後購入だったので、「おかか海苔ごはん」350円を追加購入～。食券を女将に渡す！女将のアイのある？口撃を受けながら待っていたところに新人さんより降臨＼(^o^)／

[挨拶]　https://youtu.be/_5YPpgibOq4?si=zD9I91U-6XB85DYf

トッピングは船橋三番瀬海苔がバンと添えられており、磯感をしっかり感じさせるもの！西船橋小松菜はその独特の苦味などがお口直し的存在。三つ葉、白髪ネギ、柚子は彩りを飾って良いアクセント！海苔の下には小ぶりながらも蛤が3つ入っており、しっかりそのうまみを解き放つもの！豚チャーシューは薄めカットながらも大判で、汁に浸すことでそのうまさをいかんなく発揮するもので美味!

スープは文字通り潮の塩！謳われているように九十九里浜の蛤、煮干し、まきびの塩を効かせたもので、感覚的にかえしは使っていないか?染み出たお出汁をそのまま生かしているもので、スーッと入っていけるあたり口の良さでありながらもじわじわ襲ってくる旨味の洪水は進化を感じさせるもの！初動のインパクトこそ凄みはなくても芯のある旨さが終始楽しめるものでウマシング！

麺はしっかり自家製麺！ストレートの細麺はしなやかで芯のあるコシの良さはあるかなと。スムーズにいくのど越しの良さにしっかりスープを吸って載せてくる絡み吸い付きの良さもお見事！麺量はちょうど良い塩梅！しっかり自家製ならではの強みなどを活かした旨さが感じられるものでウマシング！

「おかか海苔ご飯」は鹿児島県枕崎産一本釣り本鰹の極薄削り、あおさ、刻んだ三番瀬海苔をかけたご飯で、そのままでも食べれますが、潮スープをかけてお茶漬け風にして食べて頂けると美味しい、潮らーめんと相性抜群のご飯ですとのこと！一面を覆い尽くすカツオなどに汁をかけて頂けばしっかり風味を醸し出すものでウマシング！

とものもとらしい地産地消の塩らーめんは久しぶりに頂いたこともあって感無量だね！これを定期的に出せるようになると選択肢が増えて食べ手としてはありがたいが、その辺りはお店の事情もあるので、提供があるときはしっかり頂きたい！
とにもかくにもこれからも健康などに留意しつつ末永くお店を続けていって欲しい！