秋葉原エリアにあるお店！
新潟のご当地ラーメンの代表格の「長岡生姜醤油ラーメン」の代表店「青島食堂」の東京進出店となります（"の"の多さ）
新潟出身のラーメン好きであるわたくしですが、青島食堂に来るのは今回で初めてです（泣）
1時間待ちは想定した方が良いほどの人気店です

平日昼の訪問で40分待ちでした
現金のみの食券制です
今回は「青島チャーシュー」を注文しました

やや乱雑に盛り付けられているのが逆に良いですね
スープは、動物系の出汁を生かしたややオイリーな仕上がりで、ほんのりと生姜が効いています
想像よりも生姜は弱めでしたが、時間が経つにつれてじんわりと生姜が効いてきますね
麺は加水率やや高めな自家製麺です
たくさん入っているチャーシューは、スープの旨味を吸っており、麺が進みますね
ほうれん草やメンマなどのトッピングも堪能して完食です
満足度の高さやコスパの良さなど、非常に魅力的なお店でした

宅麺 RAWEN AWARDS「GOLD」（2024）
宅麺 RAWEN AWARDS「SILVER」（2025）
SARAH JAPAN MENU AWARD☆☆☆（2025）
TOKYO百名店（2019-2023）
食べログ3.75 千代田区10位
ラーメンデータベース97.890 全国48位 千代田区3位

個人評価90点/個人差：中