Item: こく・旨ラーメン 一（いち）
Rating: 65
Author: 激食ラーメン部 会長

65点

知らない間に「さんきゅーらーめん」から店名が変わっている。中身は変わっていないのか？調査が必要だ。メニューを見ると、以前とかなり違っている。醤油と豚骨の2種類のみ。で、豚骨を注文。スープは動物の臭みはまったく無く、非常に食べやすい。クリーミィさが残っていることから、業務用ダレの使用では無さそうだ。具は、ねぎ、キクラゲ、チャーシューにもやし。豚骨にもやしの使用は減点だ。せめてメンマにしてくれないと。チャーシューは焙ってあり、肉汁が豚骨スープと混ざってうまくコクを出しているのだが、チャーシューの脂身が多く、5枚のっていたが途中からちょっとうんざりした。屋台風のたたずまいからすれば、よく頑張っていると思う。