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一度、刀削麺なるものを食べてみたくて、行きました。メニューはお店イチオシのこちら。僕も辛いのは大好きなので迷うことなく選びました。麺は、いかにも刃物で削りましたって感じの不揃いな形と太さ。基本的に断面菱形の太麺で、茹でた小麦の塊を食べてるっていう食感と味は、大分のだごじるを思い出しました。スープは山椒のシビ辛感に唐辛子の辛味、八角かな？の爽やかな香りが効いていて華やかな味。ニラと挽肉が乗ってるけど、台湾ラーメンとは質の違う辛さと香りです。こちらの魅力は味だけじゃなく、安さもありますね！これだけの味と量でこの値段は、かなりＣＰ高いです！！ところで、この麺料理のジャンルはラーメンでいいんだろうか？うどんに近いか？でも中華だし。まぁいいや。
宇治家
あたと_13号
チャーチル・クロコダイル
麺は、いかにも刃物で削りましたって感じの不揃いな形と太さ。基本的に断面菱形の太麺で、茹でた小麦の塊を食べてるっていう食感と味は、大分のだごじるを思い出しました。
スープは山椒のシビ辛感に唐辛子の辛味、八角かな？の爽やかな香りが効いていて華やかな味。ニラと挽肉が乗ってるけど、台湾ラーメンとは質の違う辛さと香りです。
こちらの魅力は味だけじゃなく、安さもありますね！これだけの味と量でこの値段は、かなりＣＰ高いです！！
ところで、この麺料理のジャンルはラーメンでいいんだろうか？うどんに近いか？でも中華だし。まぁいいや。