平日12時過ぎに到着して外待ち8名程。30分ばかり待ち入店できた。
特製貝そばをいただく。貝のスープが染み渡る優しい味わいで、貝出汁ラーメンの美味しいところは関西に集中している印象。
こちらの貝出汁ラーメンも非常に美味かった。

おばちゃんが店回してそうな店の名前なのに全然店員さん若くて草
スープは、ハマグリの貝の出汁がしっかりと出ていてあっさりとした貝出汁独特の金色がかった透き通る様な素材の旨みを口全体で感じれるスープはかなり美味👍
麺は全粒粉ですすり心地よくて歯応えあってうまいです。
提供前にスライスしてくれる薄切りのチャーシューは麺とのバランスが良くてモチモチで柔らか... 続きを見る

今日に限って12:30開店、5分前に到着したのに行列8人目。白の丼に黄身と三つ葉の緑が美しい。優しい出汁、香りが立つアブラ、淡麗だが甘みも感じる醤油、王道的。麺はプリっと、パツっと、バランス良く美味しい。とろけるレアチャーシューは絶品、早めに戴くべき。好きな一杯。

月に1度連休をとって実家に帰っている。

その際、時間的に可能であれば、大阪の有名なラーメン屋に訪問してから帰るようにしている。

そして今月はこの店。

前からBMしていたのだが、ようやく伺うことができた。

訪問時間は13:15。

外... 続きを見る

こんにちわ、ラーメン王子です。
雨降りしきる夜のことだった。本町で打ち合わせを終えた私は最近何事も退屈に感じている。
ラーメンも沢山食べてきたし、
失恋もしてきた、今夜は自分と一杯交わしたいと
そんな気分になり本町の靱公園の近くにある
お洒落なネオンが目立つお店へ…
店内は外から... 続きを見る