この日は車の点検で所沢まで来たので、ランチは久しぶりに頑者のつけ麺を頂きます。

麺は、平打ちストレートで、ツルプリな食感の美味しい麺ですね。

つけ汁は、懐かしい濃厚な豚魚。
魚粉がたっぷり入っていて、確かにこんな味でしたね。少し甘いかも。

具は、チャーシュー、メン... 続きを見る

つけ麺用の濃厚魚介豚骨のつけだれをラーメン用に伸ばした感じのスープは旨味が強く、こってりとした味わいです。麺は太麺でこのスープに負けない作りになっています。チャーシューはパサつきもなく、しっとりとした食感です。

好きな平打ち麺のひとつ。
甘めのスープに旨みがたっぷり。

西川越が恋しくなります。

ご馳走様でした。

初訪です

本店に行ったことはないので全てが初

昼時を過ぎてもそれなりにいますね先8後3

つけ麺 (濃厚)

つけ汁は豚骨魚介でそこその粘度もあります

麺は中太平打麺でちょっと硬めの茹で加減。ツルモチですから結構好まれるかと

具材は... 続きを見る

時間が空いてとりあえず夕方に入ってラーメンをチョイス。

着丼し、スープは魚粉大量な感じで美味しいが、
麺は本店と比べ全然違う。スープと麺が噛み合ってない。
残念。川越で並んだ店とは全く違う。頑者さん頼みますよ！！