関内でのランチ。時間もあまりなかったので近くにあった前から気にはなってた鶏白湯を謳う店が空いてたので利用しました。

メニューは色々あったがランチは雑炊がサービスと書いてあったのでオーソドックスな鶏白湯麺にしました。

めちゃくちゃ濃厚という訳ではありませんが鶏の旨味を感じられました。中太麺で食べ応えも良く、締めに頼んだ雑炊はしそ、白ゴマ... 続きを見る

ハマスタでの野球観戦の前に近くのこの店に入店。
麺は、中太ストレートでチェーン家系に近い麺。スープとの絡みもかなり良い。
スープはメニュー名に違わずかなり濃厚で、スープの量はかなり少なめ。
具のチャーシューは低温調理されていてレベルが高い。
店内の雰囲気も良く、入りやすいラーメン屋だと思うのでおすすめ。

特濃と名乗る地味な鶏白湯。

スープ
普通の鶏白湯もあったが折角なので特濃鶏白湯を。
まろやかで鶏の臭みも少なく、塩気も抑えられていて美味しくはあるが、他店の鶏白湯と比べて「特濃」と名乗るスペシャルさは感じられず、かと言って上品なまとまりも無く中途半端。もう少し何かクレイジーさや中毒性がないとリピートする気が起こらない... 続きを見る

日付：2024/08/15

価格：¥850
麺：21
スープ：19
具：19
バランス：20

コメント：
鶏白湯のスープは、綺麗に乳化していて、鶏感強め。個人的には鶏感弱めの方が好みでした。

低加水気味の中太な麺は、ツルンとして、それでいてシッ... 続きを見る

スープは濃いがしつこくなくておいしい。
麺は縮れ麺。ちょっと味が薄いというか、弱いというか。。。まずいわけではないのだが、後少し良く出来そう。

ランチタイムは雑炊(ご飯プラス薬味/梅干し)が無料で付いてくる。確かにスープとあって美味しかった。