ここは何系のスープなんだろう？
魚介とも違うし豚骨とも鶏ガラとも違う
何とも複雑な味わいのスープなんだけど　美味い

ネギが一般的な白髪ねぎではなく九条ねぎなので　京都の方面の系統？
よく分かんないけど　美味い

様々な季節の…があるのでかなり迷った... 続きを見る

関内駅から徒歩6分程度のこちラ。
2018年10月に関内駅近くの風俗街にてオープン。様々な雑誌に取り上げられるなど人気店としての座に君臨している。2024年の食べログ神奈川ラーメン百名店選出店である。
土曜日13時頃着。待ちなしでそのまま着席。
【スープ】
阿波尾鶏のガラ、丸鶏、もみじをベースに昆布やホンビノス貝の魚介出汁を合わせた淡麗醤... 続きを見る

鴨つけそば(1150円)
麺は、デフォルト同様なのかな。こりっとしたストレート細麺。つけ麺の麺のアプローチとしては個性派か。
つけ汁は、醤油清湯。こちらもデフォルトのラーメンのスープをセパレートしたような印象。
具は、海苔・みつば・ネギ・メンマ・鴨肉・鶉卵2つ。別皿で、青唐辛子。鶉卵が味玉になってい... 続きを見る

初訪麺🍜
吉田町　（関内と野毛の間）にある、有名店です。
通り営業でまた夜も遅くまでやっているので、
大人気の魁星さんにようやく訪麺。

塩が美味しそうでしたので、
限定のこく塩ラーメンを注文。鶏の旨みと貝の旨みのスープに程よい細麺が絡み、美味しかったです。
次は醤油も食べてみたいなと思います。
ご... 続きを見る

11月12日 14時24分 2024年 182杯目

3回目（3年半ぶり）

面白い用事を済ませ久しぶりのこちらへ

初回の5年前のコク塩はかなり響いて88点、2回目の醤油は82点と下がりはしたものの平均点以... 続きを見る