新川崎で3時間位飲んで酩酊し船橋駅までオーバーラン、帰路の途中で寄りました。23時過ぎの訪問で先客5名と後客2名です。
オーダー内訳は「ラーメン (並) 900円、漢増し 500円、のりダブル 300円、並ライス 150円」、コールは「おおめ、やわらかめ」です。

麺：平べったい形状の短尺麺、モチヤワ食感が良きです。麺量は150g弱か
ス... 続きを見る

チャーシューがペラくなっていて業者仕入れの既製品か？と思わせる味付け。スープは骨太重厚感あり。朝九時オープンでなければ足が遠のくかも。

家の近場に家系の良店が出来てしまったため、随分ご無沙汰になっていた当店。朝九時過ぎ、客入り上々。中華系スタッフの迅速な手裁きが頼もしい。
このキレ。超醤油先導の塩っぱ仕立て。その塩味に尖りを覚えるも束の間、直ちにタフな豚骨の濃厚さとダイナミズムが、舌先で猛威を揮う。ソリッドな旨味に、鶏油のコクと円やかさが一体となり、蓮華を止めるのが実に困難だ。
やや平たい短... 続きを見る

5周年限定ラーメン
魚介のアラと豚骨と鶏だしが見事にマッチしていて飽きずにいくらでも飲めます。勿論ご飯との相性も抜群で是非通常でも提供して頂きたいと思いました

錦糸町南口で家系！#漢ラーメン室
極上ラーメン並、硬め少なめじゃ🍜

南口を出て道路越しに見える。
歩道橋を渡って丁度下にある。

海苔は5枚でチャーシューは4枚、コロチャー入り。
直系みたいに醤油が尖ってる訳じゃないけどバランス良く味が円やかに濃い感じで舌に合う
卓上に一味醤油漬けはとても辛いが米... 続きを見る