博多ラーメン 琉@ 東京都目黒区祐天寺2-4-3
どうも、さぴおです
✍️大宰府ラーメン
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🍥ポイント
✅福岡の『好き』記憶を追求した！祐天寺で再生する大宰府系ラーメン！
✅オープン当初と味、製法が異な... 続きを見る

こちら屋号は博多と付きますがメニューの大宰府ラーメンとやらが気になります。久留米と福岡の中間的な感じなのでしょうか？
(・_・?)
大宰府ラーメンとやらが食べてみたく
気になってBMしていました。
(o^-')b !
関係はありませんが福岡に行ったさいに太宰府天満宮にも依らせて頂... 続きを見る

2025/10/18 18:15 待ち無し

太宰府ラーメン
ストレート細麺にコク深く臭みのない豚骨スープで美味い。

癖がなく旨味が上手く出ていて美味しい。
ご馳走様でした。

平日の夜、祐天寺の博多ラーメン琉さんに行ってみました。

20時過ぎくらいの入店で先客数名。後客はなく、私がこの日の最後のお客だったかも。
隠れ家BARのような雰囲気のお店で、ご主人と思われる男性のワンオペ。口頭注文で支払いはキャッシュレスのみとなっておりました。

大宰府ラーメン￥1,100と博多ラーメン￥900の二本立てで、... 続きを見る

開店時間11:30の5分前に到着。先待ち無し後客2名。店内は割と小ぢんまりとしており、L字型カウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

オススメとある本メニューを選択。麺は、デフォルトで固め提供。自分は指定しなかったが、バリ、普通、やわも対応可能との事。暫く待って配膳された。

スープは、グレーがかった色合いに白濁。表層に細かい背脂がポツポツと浮遊。
飲んでみると、豚骨の出汁がしっかりと主張。... 続きを見る

世田谷区の隅、目黒区寄りに居た際にランチタイムとなり、せっかくなので目黒区も視野に入れて付近検査し、初訪問
◆総評　79点
小麦香る細麺と、丁寧に作られた豚骨スープの相性良く、美味しい一杯との出会いとなった
◆麺
香り高い細麺で、オーダーなければ【硬め】提供との事でそのまま指定なく注文
平ザルで湯切りされた麺は適度にポ... 続きを見る

博多ラーメンが食べたくなったので訪問。

店員さんが声かけしてくるのでそのタイミングで注文する。
シンプルな博多ラーメン注文に刻みニンニクを追加トッピングで注文。

しばらくして着丼！
もぁっと豚骨の香り、コラーゲンぽい香りもする。
まずは一口…少しとろみのあるスープ、... 続きを見る

博多ラーメン琉（太宰府ラーメン）
#ラーメン #ramen #博多ラーメン琉 #祐天寺

2022年11月「博多ダイナー琉」からのリニューアルで「麺やおの@福岡」出身
東京では珍しい"太宰府ラーメン"を提供
麺メニューは太宰府ラーメン、マー油ラーメン、限定の琉の特製味玉中華そばの... 続きを見る

この界隈には、豚骨らーめん屋が少ない。
食べたいなぁと探していて見つけたお店。

とても美味しい豚骨らーめん。
どことなく「秀」に似ていた。
おしゃれ九州豚骨。
お値段もそこそこ。
辛子高菜がトッピングで置いてあったら嬉しかったな。

家の近くで本格的な豚骨ラーメンないかなあと探してたら見つけたので、翌日に凸撃w

月曜昼の開店前11:50着で3名の並び。
55分にはありがたき前倒し開店！

ワンオペで、1回で2杯分作る模様。

ヤワで頼んだ麺は、そうめんのようなムニュムニュで柔め好きの俺にとっては抜... 続きを見る