つけ麺(950円)
つけ汁は、中間濃度の動物魚介系。やや甘めのチューニングで好みのタイプ。
麺は、むちむちの太麺。瑞々しい食感。麺量は、茹で前200gかな。浅草開化楼の麺箱有り。
具は、海苔・ネギ2種・ライム？・メンマ・角切りチャーシュー。角切りチャーシューは、小ぶりなのが4つと、かなり寂しい。
割スープが卓上設置andつけ麺の種類が豊富... 続きを見る

2025年6月18日(水)11:10頃　前2後1　食べログ3.47
券売機にて現金で食券を購入し店員さんに渡す。店員は女性3名
野菜つけ麺を注文。
つけダレは濃度は程々の食べやすい豚骨魚介で節が効いた感じのバランス型。
つけダレの中にはネギや小さく四角いコロコロっとしたチャーシュー4切れあるがなんだか寂しい気がする。チャーシュー1枚ぐらい... 続きを見る

麺が全粒粉で香り良し。つけだれはいわゆるドロ系。魚臭さが少なく、ある意味食べやすいタイプ。
具材が海苔とメンマでさみしい。
チャーシューは無し。
1050円也

2025-27杯目(2月4杯目)
🍜◎特製にんにくつけ麺
🏠つけ麺 一裕
🗾神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-13
🏢藤沢ツインビル 1F
🚉藤沢駅 🚶3分
💤無 No Holiday
📣営業情報告知 無(📞050-8892-2933)
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11:00過ぎに訪問。先客3名後客5-6名。店内は程好いスペースを有し、厨房に対面する1列のカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地はまずまず。男性1名女性3名による切り盛りで、接客は良好。ただ、オペレーションはまだまだ習熟中というレベル。

本メニューを選択。20分以上待たされてから漸く配膳された。

麺は、軽いうねりを有する太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食... 続きを見る