気になってましたが、なかなか踏み出せなかったお店
しかし「限定こってり」があると知り、訪問の決め手に

天下一品を彷彿とさせる一杯は、鶏白湯の中で指折りの逸品
ネギとの絡みは風雲児を思わせます

卓上は家系ラーメンの味変アイテムが充実しており、そこは他の鶏白湯の店以上に幅が広がります

吉祥寺の天下... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。
中野にある箕輪家の鶏白湯ブランドですね。

スープは粘度のあるまったりとした塩白湯です。
鶏臭さはなくしっかりと旨味が残っていて美味しいです。
どヘビーと言った感じではないですがライト系のものよりは重厚感のある、万人受けしそうなバランス感覚だと思います。

麺はややもち... 続きを見る

個人的には、家系とは別物と思います。
こんなに濃厚でクリーミーな鶏白湯は、ちょっと無いですよ。
ちりばめられた青ネギがスープにシャキッ、シャキッと絶妙にマッチします。
モチモチの中太麺とよくからんで、とても美味しく頂きました。
並が150g、大は300g。

(訪問日:2025/2/28)
この日は久しぶりに西荻窪駅にて途中下車。
駅南口の風情漂う商店街を通り抜け、歩くこと数分。こちら『箕輪家鶏』さんへとお邪魔した。

その屋号から推察できるかと思うが、こちらは中野『箕輪家 中野旗艦店』の系列店。
別に狙ったワケではないのだが、ちょうど2週間前にそちらの中野の店舗... 続きを見る

2025年1月3日訪問。
西荻窪『箕輪家鶏 西荻窪店』へ。

今年初ラーメン。

◆箕輪家ラーメン

麺は、中太麺。
具は、鶏チャーシュー、ほうれん草、海苔。
スープは、鶏白湯系。

美味し。
スープは鶏白湯系でポタージ... 続きを見る