秋葉原の課題店
RIZIN初代フェザー級チャンピオン、斎藤裕氏監修の店

青物横丁で朝ラーした後の昼麺活。
暮れと新年に振られた神田の店を狙いたいのだが、12:00からなのでその前に１杯。
開店前に並ぶなら、そんなに遠くには行けない。
そこで思いついたのがこちら。

一昨年12月開店。
R... 続きを見る

TRYラーメン大賞2025-2026
新店部門・オリジナル受賞のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2026年1月（平日）
🚶‍♂️到着：19:55
👥並び：なし
🥢着丼：20:06

昼はタンメン、夜はまぜ... 続きを見る

甘みがありながらクセはなく初動は穏やかな感じ。
途中、炒め野菜の油が馴染んでくるとパンチが出てインパクトのある味に。
麺はもっちりとした食感の浅草開化楼の中太麺。
野菜炒めはキャベツ、玉ねぎ、ニラ、ニンジン、もやしなど具沢山ながら肉は入っていない。
追加トッピングのチャー牛は脂身が甘くて上質。

個性的でオリジナリティ... 続きを見る

土曜日19:10 待ち8名

超強者ラーメン1300円
卓上：胡椒、追撃パウダー(唐辛子&にんにく)

RIZINの斎藤選手プロデュースのお店。
夜限定メニューを注文しました。
和牛の甘み&旨みがよく出ていて、辛味とのバランスが最高！
にんにくを混ぜるとパンチ力U... 続きを見る

□訪問日時□
2025.10.28 14:29

□短評□
・昼と夜でメインの提供メニューが異なる
・昼が「和牛白湯タンメン」、夜が「和牛まぜそば」
・クレジットカード対応の食券機
・卓上調味料は荒挽き黒胡椒
・その他お冷ポット、コップ、割り箸あり
・カウンタ... 続きを見る