先のつけ麺の後半戦で口頭オーダー。2分前後での提供です。

パツパツ食感のストレート細麺は粉っぽさを感じるウマいやつ、麺量は100g前後。まぜまぜすると煮干し鶏油のパンチや魚粉の風味の他、うっすら漂う山椒の風味がテクく、それぞれが混然一体となったウマさを醸し出します。小さいコロチャーや刻みタマネギも必須の立ち位置ですね。

卓上オプション... 続きを見る

バック・トゥ・ザ・平成！ネオマタオマ？！

本日は７０メートル移転オープンされたコチラ「麺也時しらず 大井町本店」へ伺い、新しい券売機が来るまでの期間限定と云う、何とも理由の分からない限定の「海老つけ麺」を頂いて参りました。

お店に来ると、入口で店員さんが待ち構えておりますｗ　券売機は使用せず、店員さんより期間限定メニューについてご説明... 続きを見る

麺也時しらず（期間限定つけ麺）
#ラーメン #ramen #麺也時しらず #大井町

2025年10月オープン
近隣からの移転リニューアルとなり学芸大学駅にも支店を展開する"株式会社QTTA"による運営
店内はカウンターに加えて大きなテーブル席が複数あり広々としている
麺メニューは券売機の不調により... 続きを見る

この日は品川に車で後輩と一緒でしたが、終わってランチは帰り道と逆の多い街のこちらでした。
通り過ぎたコイパに車を停め11:50着で8割の入り。
券売機が故障でホール担当が口頭の現金で対応。
この日はつけ麺だけで辛つけか海老つけのみでしたね。
海老つけ麺和注文しカウンターに着席、お店はホールのお兄さん以外厨房で男性2名に女性が1名... 続きを見る

開店時間11:00の5分程前に到着。先待ちは無かったが、後続は家族連れ含めて多数で、退店時には店外待ちが発生していた。店内は広く、入ってすぐにテーブル4卓、奥に厨房に対面するカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地のよい空間だ。男女数名による切り盛りで、接客も非常に良好。

券売機が故障して新しいものが届くまではメニューを絞って営業中との事で、ランチは本メニューのみ。自分には、券売機の不調がメニューの限定につながるというロジックがよく分からない。
ともあれ、並と... 続きを見る