(訪問日:2025/2/20)
今年初の吉祥寺ラーメン探訪。
手持ちがあまりなかったのでキャッシュレスで食べられるお店を…と探していたところ、こちらの『蒼龍唐玉堂』さんへとたどり着いた。

こちら「蒼龍唐玉堂」は関東を中心に5店舗を展開。
お店の運営を担う際コーポレーションは飲食業のほか、アパレルや食器専門店... 続きを見る

9/6（火）19：15　前4後3　

入って左手に消毒液。左側のカウンターには仕切りなし。右手にはテーブル。マスク着用の男性2切り盛り。

黒ゴマスープのコクに深みがあり、辛味の中にほの甘さが感じられ、好みのタイプ。粘度は低いがそこそこ濃厚で、厚みがある。辛さレベルはピリ辛の1段上程度。痺れはほとんど感じなかった。

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・・・などと考えながら、吉祥寺で買い物をしていたら疲れてしまった。スタバや、しオーレ、ドトールなどは、どこも満席状態でして座るところも見つからないというジレンマに陥る午後３時。かったるいなと思いつつ、デパートの茶店コーナーへでも行くかと思っていたところに、通し営業のラーメン店の前を通り過ぎる。「！・・・・コーヒーでなくても生ビール！生ビール！」ビアホールやワインバルという手もあ... 続きを見る

辛味と旨味の調和が程よい。コスパがちょっと改善されたら、評価増しです。

ちょうど営業時間開始くらいだったのか最初のお客。机は少し狭いかも。あとからちらほらお客さんが。テーブル席を択べたので客は少なくても店員と気まずくなることはありませんでした。

そんなに待たされることなく牛すじ担担麺が。見た目から激辛全開。
こういった本格的な担担麺のお店はファミレスやラーメンをメインとした店などとは違い、辛い物は極端に辛い。そこがい... 続きを見る