初秋の長野⑨
味噌専門 松本の課題店

昼の部２杯め。
次に狙ったのは、味噌専門のこちら。
今年１月、「小麦そば 池」さんに来た際狙ったのだが、20人を越える並びがあり、電車に間に合わないと断念した経緯がある。
長野市にも支店があったんだけどね。
どうせなら、一度断念した本店へ。
長野と言えば味噌、... 続きを見る

支那竹が長く食べ応えあります。挽き肉も味が濃く、味噌のスープにとても合います。麺の絡み具合もよく弾力が心地よい。並んだ甲斐がある逸品です。

7/18 出張3日目は長野から特急しなのに乗り松本スタート、ホテルに宿泊していればレンタサイクルも借りられましたが訪問店が減ったため徒歩勝負…片道20分。汗だくになりながら駅前まで戻りランチタイム、再び「小麦そば 池」も考えましたが、RDB参加前にも食べたコチラに11:50店着。確かその時は冷やしがあったのですが、レギュラーメニューだけでしたのでつけ麺の食券を買ってカウンター一... 続きを見る

松本訪問時に食べました。美味しかったです。

塩から過ぎず甘すぎずちょうどいい加減の味噌って印象。

麺も喉越し良くて美味しかったです！