カウンター9席、6人掛け3卓、4人掛け1卓の少しアメリカンな雰囲気も感じる広い店内。仄かに豚骨臭が香ります。
卓上のQRコードにて表題を。使いにくいのでホールの店員さんの方が早そうですが、オーダーミスは絶対にない仕組みですね。

10分ほどで着丼。
まっ黒なスープは、醤油の旨みと甘さをマイルドに感じるもの。豚骨臭はしっかりとして... 続きを見る

今年で、ちょうど40年通い続けている。
　ママの手料理でバランタインを呑みながら、昔ばなしに花を咲かせ、お気に入りの歌を独唱したり、デュエットしたりして至福の時間を過ごす。
　22時過ぎ、店を後にして我々が向かった先は、この店。
　この店、「きまはち（きまぐれ八兵衛）グループ」の一員で、ウリは「自家製焦がし黒醤油」を使った「松本ブラック」... 続きを見る

久しぶりのこちらに。塩豚骨をいただく。刻みネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、フライドガーリックがふりかけられている。豚骨のガツンとした香りが立ち上る、おースープは豚骨の癖が多少ある味わいが強くこれが良い感じられるそこにキリッとした塩の味わいが広がる合わさる、さらにふわりと香ばしい焦がしニンニクの風味が合わさる。麺は太麺にで丁度良い歯切れでファサシコッと心地よく、噛むと小麦の風合... 続きを見る

休日の夜、松本駅。
ドーミーインホテルの隣にあります。子供はねこねこ日本史を見ながら明日のモチベーションを上げている様子。ですのでひとり
店内はなかなかの豚骨臭。せっかくお風呂に入ったのに臭いが身体に付いてしまいそうだと、ラーメンヲタク失格の文句。

注文はＱＲコードを読み取ってスマホから送るタイプ。これだと麺大盛りは出来ても、麺半分が出... 続きを見る

オープン直後でしたが、先客多数
注文はQRコードを読み込んで注文するシステム。
注文する度、伝票が打ち出されて　それをフロア担当が取りに行く・・
明らかに店員を呼んで注文する方が早いですが・・・
厨房の準備ができてないのか、ワンオペで調理がなかなか始まらず
やや待っての提供。
ペラチャーが丼淵を回っ... 続きを見る