海苔３枚、ほうれん草、チャーシューのビジュアル。スープには少量の刻みネギが入っている。まずはスープからいただく、さらりとした口当たクリーミーな感じで、味わいは癖の無い純然とした豚骨の旨味がまずは広がり、そこに醤油タレの風合いよまろやかな味わいに丁度良い塩加減が広がる、脂の味わいも丁度良い。麺は中太麺の長方形の断面、茹で加減も丁度良くシコッと歯切れで食感が良く、噛むと小麦の風味の... 続きを見る

１２月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日プロ野球では現役ドラフトが行われ、我がＤｅＮＡの桜井投手が楽天へ移籍し、代わりにロッテの佐々木投手の加入が決まった。来期の活躍に期待したい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本の人気店「らあめん 寸八 総本店」の姉妹店で松本駅近くの新伊勢町に店を構えるラーメン店。「寸八」譲りの濃厚な豚骨醤油... 続きを見る

長野②
松本駅近の人気店

課題店で絶品塩雲呑を堪能した後の２杯目。
駅により近い、朝ラーできる店としてBMしていた「72」さんに行ってみたが開いてない。
そこで、松本駅近ランキング２位のこちらへ。
2017年開店で、レビュー数69、平均83点台後半。
悪くはないだろう。

13... 続きを見る

飲みの中盤、閉店前に！
変なノリで、全員スペシャルとの指示、、そして酔って中盛り、、
今思えばやり過ぎ、、
しかし、ここの生ニラトッピングは美味い！

これで、元気補給。
朝までコースでしたとさ、、

仕事のランチにラーメン。
表題と海苔を追加。
ほうれん草がいい。美味しい。
やはりこの手のラーメンには海苔がウマイ。
スープに浸してからのライス！
美味しかった