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「チャーシュー麺」@ラーメン 前田家の写真地元に帰省して10年ぶりくらいに久々の来店。

記憶と変わらない美味しさです。油はかなり多めのスープで、ダシは甘みがあります。果物系も入ってるかな?

チャーシューとメンマにもしっかり味が付いてます。

麺は歯切れのいいちぢれ麺で超コッテリのスープが絡みすぎずいいバランス。

美味しかったです。

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「担々麵(チャーシュートッピング)」@ラーメン 前田家の写真【店名】                            前田家




【場所】                           北名古屋市




【営業時間】             ... 続きを見る

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「ラーメン(W)」@ラーメン 前田家の写真最近昼ごはんのラーメン度合いが減っている… 今日は元常連であったこの店を食べたくなり車を走らせます。
14:20頃入店。昼営業が15:00迄もよいですね。
券売機でチケットを購入、いつもと一緒です。

ラーメン(W) 750円。
ライス 140円。

他にお客さんも少ないので5分程度で着丼。
いつものようにスープ... 続きを見る

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「チャーシューメン(味玉トッピング)」@ラーメン 前田家の写真【店名】                         前田家




【場所】                        北名古屋市




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「ラーメン(W)」@ラーメン 前田家の写真春日井如意申で14:30まで営業している店に14:15に行ったところ何故か閉まっている… もう行けそうな店はこの店しか思いつかなかった。
14:35頃到着。
券売機でチケットを購入。今日は担々麺にしようかと思っていたのですが、いつもの様に勝手にラーメン(W)を押していました(笑)

ラーメン(W) 750円。
ライ... 続きを見る

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「ラーメンw」@ラーメン 前田家の写真万楽から独立した名物大将がいると有名なお店に訪問!
んん?早口すぎて何をいっているのかわからない!麺を茹でるときにはなにやら無駄に箸をカンカンカンカンいろんなところにぶつけている!もはや完全な癖になっている!
これが噂の名物大将かと思いながら見ていると、厨房がかなり汚いことに気づく!
うわっと思っているときに着丼!
うっ、まだ心の準備ができていない... 続きを見る

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「ラーメン(W)」@ラーメン 前田家の写真データベースするまでは週一常連だったお店です。
データベースをはじめてからは色々な店に行くようになってこの店には行くことが少なくなりました。
最近やっとこの店が万楽系だと知りましたし…
で、自分が万楽系が好きだとわかりました。
今日は万楽との比較になってしまいそうです。

14:20頃うかがいました。
15:... 続きを見る

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「チャーシューメン(味玉トッピング)」@ラーメン 前田家の写真【店名】                         前田家




【場所】                        北名古屋市




【営業時間】                     11時... 続きを見る

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安定の一杯
温度といい最後まで美味く食べれる
麺は固めのちじれ麺で少し濃いめのスープとよく合っている
豆板醤を投入しても味の変化があって満足する一杯

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「担々麺(大)」@ラーメン 前田家の写真2014/3/7(金) 11:30
先客8 後客7

【担々麺(大)】
今回は担々麺に挑戦。
なんと席について1分程度で提供。最初から麺をゆでていたんですかね。
お好みでラー油を入れることができますが、その必要がないくらい辛さはしっかりしています。
ちょうどいいくらいの辛さではないでしょうか。山椒系の辛さではないですが... 続きを見る

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