今月２２日に訪問
のれんがかかるタイミングで到着しましたが、食べ終わる頃には待ちが発生
お客さんはリピータっぽい人ばかり、人気なんですね。

狭い店内
各席にあるタッチパネルから注文するシステムで会計もセルフレジと、ファミレスみたいな感じです。
基本のラーメンを表記の通りにチューニングして、待つこと... 続きを見る

牛骨白湯スープは和牛とのふれ込み。
厨房にある大型圧力鍋で煮出しているのだろう。
味わってみると、魚介系の香りがする。
まるで名古屋名物の「スガキヤ」のような。
期待していたような牛骨の旨味はそこそこだが、
食べ進めるうちに牛の旨味が分かるようになる。

平たくて手もみしたような中太麺。
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【店名】　　　　　　　　　　黒毛牛骨ラーメン　牛次郎本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市東区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～3時

【定休日】　　　　　　... 続きを見る

最近仕事終わりが遅く、遅くまでやっているラーメン屋さんに助けられている。


今日は初の牛骨ラーメン！
野菜を欲しているので、少しでも野菜が食べれるものをチョイス！

しばらくすると着丼。

クリーミーなスープに牛の香りを感じる。
まろやかでとても食... 続きを見る

とある日の1杯。

深夜にやってるお店探しで発見した
コチラにお邪魔しました！

メニュー多くて少し迷いましたが、
やっぱ牛白湯だろ！とこちらをセレクト。

席のタッチパ... 続きを見る

○牛骨ラーメン　850円
■食後の印象
甘味強めのスープに塩気強めなチャーシューの組み合わせ

スープは胡椒の匂い、色味は白濁した豚骨醤油の様な色味、濃厚と謳われるスープは骨感や牛よりクリーミーさを前面に押し出し、割と強く加糖された印象だが嫌な甘味迄は無い。甘味あるスープの奥に牛骨出汁が存在しチャーシュー表面にかかる胡椒もスープ... 続きを見る

これは美味しかった。牛骨ラーメンは臭いがキツいけど…ぜんぜん気にならなくて…見た目油っぽいかなと思ったけどぜんぜん問題無し。

【店名】　　　　　　　　　黒毛牛骨ラーメン　牛次郎　本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市東区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～27時

【定休日】　　　... 続きを見る

牛骨ラーメンなるものを食べたことがなかったので訪問。12時過ぎでピークタイムかと思ったがカウンターに２名のみ。タッチパネルで注文するシステムは一番軒と同じもののようだ。
圧力釜の蒸気の音を聞きながら待つ事10分ほどで着丼。クリーミーな独特の風味が鼻を軽く刺激する。麺はハリのある太麺でモチモチ食感がスープとよく合っている。思ったよりクセのない一杯だった。

駐車場は、お店のある大通り沿い、進行方向手前のダイヤパーキングが提携のコインパーキング になります。700円以上の飲食代でお店の人に駐車した旨伝えれば後ほど100円分のサービスコインが貰えます。細かく駐車料金は見ていませんでしたが、30分ほど停めてて¥100分のサービスコインで無料になったのでありがたい。ちなみに¥2,000以上の飲食代だと、停めていた時間に関係なく駐車料金が無... 続きを見る