レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
駐車場は、お店のある大通り沿い、進行方向手前のダイヤパーキングが提携のコインパーキング になります。700円以上の飲食代でお店の人に駐車した旨伝えれば後ほど100円分のサービスコインが貰えます。細かく駐車料金は見ていませんでしたが、30分ほど停めてて¥100分のサービスコインで無料になったのでありがたい。ちなみに¥2,000以上の飲食代だと、停めていた時間に関係なく駐車料金が無料になるとのことでした。平日の11:30過ぎ、先客2名、後客1名。コロナ対策なのか、一席ごとに飛ばして席に案内されました。安心して食べれるのはありがたい。こちらの牛次郎本店さんですが、名古屋の牛骨ラーメンのパイオニア的存在とのこと。牛骨ラーメンがお店のメインになりますが、シビ辛系のラーメンもとても美味い人気店になります。前に食べた濃厚しびれ坦々麺も実に美味かった。店内は手狭でL字型のカウンター席のみ、一席ごとに付いているタッチパネルから注文するスタイルになります。トリプルスペシャルラーメン¥1,500を選択。牛タン、豚、牛すじ、卵、海苔と豪華に盛り付けられた、いわゆる全部のせ系メニュー。そこからさらにタッチパネルで味の種類やスープの濃度、麺の量、硬さなどを選択する画面に移ります。味は元味、塩、醤油、味噌、ゆず塩、黒味から選べて、今回は基本の元味を選択。スープ濃度は濃度普通、こってり(濃度2倍)+100円、超濃厚(濃度3倍)+200円から選べるので、今回は超濃厚¥200を選択。麺の硬さは普通、硬め、柔らかめから選べるので普通を選択、さらにネギやメンマを抜きにするかどうかも選べるのでどちらもありにしました。また、ここからさらに追加のトッピングを選ぶことが出来ます。別の選択画面で0円サービスというページがあり、そこからお好みでゴマ、おろしにんにくなどが0円メニューとして選択できます。ついでなのでおろしにんにく¥0も追加で注文。ちなみに、ランチサービスでご飯かミニカレーかアイスクリームから一つ無料で付いてきます。今回は連食予定ではないものの、そこまでお腹減ってなかったので遠慮しました。ちなみに前回訪問時に食べたミニカレーは普通に美味しかったのでオススメ。本日スペシャルの牛タンが入荷してなかったらしく、申し訳ありませんと牛すじを2倍にして頂きました。牛すじは好きなので全く問題無し。スープ一口、ブワッと口の中を駆け巡る牛の旨味。+200円で超濃厚にした甲斐があって、粘度の高いスープからはかなりハッキリとした牛の旨味と丁度良い塩気が感じられます。ベースは恐らく塩ダレかな？愛知県産の和牛の骨に拘って旨味を抽出した牛骨スープは見事なまでに白濁としており、味自体はかなりこってり寄り。牛の独特の香りは幾分残されており、重厚な牛の旨みやコクをしっかりと感じつつも、変なクセや臭みが無いため思いの外食べやすい印象。超濃厚の謳い文句に偽りなく、粘度高めの非常にクリーミーな口当たりで、旨味もかなり濃厚だからか少しの甘みすら感じられます。これだけ濃厚ながら後味はスッキリとしており、この辺は牛骨スープならではの特徴のように感じられました。ただ、やはり重たさはしっかりあるので重たいラーメンが苦手な人は少なくともいきなり超濃厚は選択しないほうがいいかもしれません。個人的にはドストライク好みのお味。米が食いたくなる。麺はやや平打ちっぽい印象の中太角縮れ麺。高加水でツルシコ食感、デフォで少し硬めの印象ですがそれ以上にコシがしっかりしています。小麦の香りもたっており、濃厚な牛骨スープにも引けを取らない存在感。チャーシューは極薄の豚バラが2〜3枚ほど。スープの濃厚さに完全に呑まれている感じで、あまり印象には残りませんでした。牛すじは逆にしっかりとした醤油ダレ系の下味が染み込んでおり、甘辛い味でとても美味。トロトロな脂と牛の旨味を多分に含んでおり、超濃厚なスープとの相性の良さは抜群でした。煮込み系の味ですが気のせいか少しだけ火を通したようにも感じられたので、単純に牛すじ煮込みを上に乗せただけでなく、軽く炒めるなど何かしらの一手間も加えているっぽい印象。どちらにしろこの牛すじはとても素晴らしい。さらにトッピングで牛すじ追加すればよかった。味玉は控えめな出汁醤油系の下味がついたお味で、下味がというより卵本来の黄身の濃厚なお味が光っていました。クリーミーなスープとの相性は良く、卵好きには堪らない逸品。ほか、しっかりとした味のコリコリのメンマと刻みネギ、茹でもやし、スープに浸しても破れないしっかりとした海苔が4枚ほど乗せられています。大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。お会計は入り口横の無人レジで、席ごとに置かれたレシートのバーコードをあてて自分で精算するスタイル。初見だとなかなかシステムが分かりづらいかもしれませんが、一つ一つ店主が丁寧に教えてくれるので安心して訪問できると思います。そして、食べ終わってから気付いたのですが、多分すりおろしニンニク入れ忘れてたんだろうなぁ…0円なので問題無し！次来る時の楽しみに取っておきます。
84
べんちゃん
カナキン
wnngb728
ぱんさー
平日の11:30過ぎ、先客2名、後客1名。コロナ対策なのか、一席ごとに飛ばして席に案内されました。安心して食べれるのはありがたい。
こちらの牛次郎本店さんですが、名古屋の牛骨ラーメンのパイオニア的存在とのこと。牛骨ラーメンがお店のメインになりますが、シビ辛系のラーメンもとても美味い人気店になります。前に食べた濃厚しびれ坦々麺も実に美味かった。
店内は手狭でL字型のカウンター席のみ、一席ごとに付いているタッチパネルから注文するスタイルになります。
トリプルスペシャルラーメン¥1,500を選択。牛タン、豚、牛すじ、卵、海苔と豪華に盛り付けられた、いわゆる全部のせ系メニュー。
そこからさらにタッチパネルで味の種類やスープの濃度、麺の量、硬さなどを選択する画面に移ります。
味は元味、塩、醤油、味噌、ゆず塩、黒味から選べて、今回は基本の元味を選択。
スープ濃度は濃度普通、こってり(濃度2倍)+100円、超濃厚(濃度3倍)+200円から選べるので、今回は超濃厚¥200を選択。
麺の硬さは普通、硬め、柔らかめから選べるので普通を選択、さらにネギやメンマを抜きにするかどうかも選べるのでどちらもありにしました。また、ここからさらに追加のトッピングを選ぶことが出来ます。
別の選択画面で0円サービスというページがあり、そこからお好みでゴマ、おろしにんにくなどが0円メニューとして選択できます。ついでなのでおろしにんにく¥0も追加で注文。
ちなみに、ランチサービスでご飯かミニカレーかアイスクリームから一つ無料で付いてきます。今回は連食予定ではないものの、そこまでお腹減ってなかったので遠慮しました。ちなみに前回訪問時に食べたミニカレーは普通に美味しかったのでオススメ。
本日スペシャルの牛タンが入荷してなかったらしく、申し訳ありませんと牛すじを2倍にして頂きました。牛すじは好きなので全く問題無し。
スープ一口、ブワッと口の中を駆け巡る牛の旨味。+200円で超濃厚にした甲斐があって、粘度の高いスープからはかなりハッキリとした牛の旨味と丁度良い塩気が感じられます。
ベースは恐らく塩ダレかな？愛知県産の和牛の骨に拘って旨味を抽出した牛骨スープは見事なまでに白濁としており、味自体はかなりこってり寄り。牛の独特の香りは幾分残されており、重厚な牛の旨みやコクをしっかりと感じつつも、変なクセや臭みが無いため思いの外食べやすい印象。超濃厚の謳い文句に偽りなく、粘度高めの非常にクリーミーな口当たりで、旨味もかなり濃厚だからか少しの甘みすら感じられます。これだけ濃厚ながら後味はスッキリとしており、この辺は牛骨スープならではの特徴のように感じられました。ただ、やはり重たさはしっかりあるので重たいラーメンが苦手な人は少なくともいきなり超濃厚は選択しないほうがいいかもしれません。個人的にはドストライク好みのお味。米が食いたくなる。
麺はやや平打ちっぽい印象の中太角縮れ麺。高加水でツルシコ食感、デフォで少し硬めの印象ですがそれ以上にコシがしっかりしています。小麦の香りもたっており、濃厚な牛骨スープにも引けを取らない存在感。
チャーシューは極薄の豚バラが2〜3枚ほど。スープの濃厚さに完全に呑まれている感じで、あまり印象には残りませんでした。
牛すじは逆にしっかりとした醤油ダレ系の下味が染み込んでおり、甘辛い味でとても美味。トロトロな脂と牛の旨味を多分に含んでおり、超濃厚なスープとの相性の良さは抜群でした。煮込み系の味ですが気のせいか少しだけ火を通したようにも感じられたので、単純に牛すじ煮込みを上に乗せただけでなく、軽く炒めるなど何かしらの一手間も加えているっぽい印象。どちらにしろこの牛すじはとても素晴らしい。さらにトッピングで牛すじ追加すればよかった。
味玉は控えめな出汁醤油系の下味がついたお味で、下味がというより卵本来の黄身の濃厚なお味が光っていました。クリーミーなスープとの相性は良く、卵好きには堪らない逸品。ほか、しっかりとした味のコリコリのメンマと刻みネギ、茹でもやし、スープに浸しても破れないしっかりとした海苔が4枚ほど乗せられています。
大満足でスープ完飲。ご馳走様でした。
お会計は入り口横の無人レジで、席ごとに置かれたレシートのバーコードをあてて自分で精算するスタイル。初見だとなかなかシステムが分かりづらいかもしれませんが、一つ一つ店主が丁寧に教えてくれるので安心して訪問できると思います。
そして、食べ終わってから気付いたのですが、多分すりおろしニンニク入れ忘れてたんだろうなぁ…0円なので問題無し！次来る時の楽しみに取っておきます。