サラッととしていながら濃厚なスープ。
海老感が少し弱くなったような気もしますがそれでも十分美味しい。
麺はコシがしっかりしたストレートの中太麺。
バジルとの相性抜群で麺に付けて食べるだけでも満足。
チャーシューはサイコロ状でスープに入っていて脂身含めてなかなか。
スープ割りをすると洋風スープになり最後まで楽し... 続きを見る

濃厚ながらトマトの酸味で食べやすくなっている。
海老の主張も強く個性的なスープ。
麺はコシの強いストレートの中太麺。
チャーシューは脂身と肉のバランスが良くなかなか。
メンマが三角形で厚みもあり面白い。
バジルソースは麺に絡めるとそのままでも食べれる。
スープ割りは客席の後ろのテーブルでセルフ方式。... 続きを見る

ドロッと濃厚なスープは海老感満載。
味噌よりも海老が強く先日食べた名古屋Ver.よりも味噌が主張しない感じ。
麺は少しボソッとした食感の中太麺。
チャーシューはブロック状にスープに入っていて柔らかく美味しい。
茹でたキャベツが箸休めにいい。
バジルソースは麺にかけるとそのままでも食べれそう。
スープ... 続きを見る

食べた瞬間から口の中が海老で支配され、相当な量の海老を使用していることがわかる。
スープはドロドロレベルの濃厚度。
麺は四角い断面のストレートの中太麺で絡みがよすぎてスープの減りが早い。
チャーシューは鶏と豚でどちらも今一つな気がする。
スープにはモッツァレラチーズが入っている。
味玉はやや味濃い目。
バジル... 続きを見る

ドロドロのスープはもはやソースと言っていいほど。
濃厚な味噌にもかかわらず、海老の風味もしっかり残っていてかなりの海老が使われているのでしょう。
麺は茶色がかった四角の断面をした太麺で小麦の香りいい。
バジルはそのまま麺につけて食べても美味しくて優秀なトッピングです。

夕方でしたがひっきりなしにお客が入ってきて繁盛しているよう... 続きを見る