18/2/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
らーめん(650円)ばりかた
スープは、茶濁した高濃度。出汁・醤油のバランスよく食べやすい。
麺は、ストレート細麺。ばりでもなかなかの固さ。田中製麺なのかな。
具は、海苔・キクラゲ・チャーシュー。薬味には、小ねぎ。卓上に味変アイテムが揃い、替え玉一... 続きを見る

TRY2014～2015新店豚骨部門5位受賞店
店主さんは横浜の 九州大分らぁめん たまがった 西口店のご出身との事。(店舗までは未確認)

替え玉1回&ライス無料サービス
しかもスタンプカード
スタンプ10個でラーメン1杯無料とは
近所だったら通いまくりですね... 続きを見る

□訪問日時□
2025.03.18 16:22

□短評□
・店主は大分出身
・横浜にある「たまがった」出身
・ライスと替玉1玉が無料
・麺の固さは柔らかめから粉おとしまで対応
・初回は普通、替玉はバリカタにした
・とろみのある豚骨スープ
・カエシの... 続きを見る

明治大学での会合後、水道橋へ。11:50の到着で残席1。店主前の右奥に着席。この席は初めてだ。この日は店主＋アジア女性2のオペレーション。

食べたのは、らーめん 粉落とし＋ライス＋替え玉 粉落とし 860円。前回訪問時より40円の値上げ。前回も40円の値上げだったので、1年間で80円の値上げ。なかなかのインフレ傾向。

麺は、ストレート... 続きを見る

CP高いですね。

口がベタつく粘度の出汁良いですね。臭みもそれほど無く、コクがありレベル高いですね。

麵は敢えて普通でお願いします。ザ博多麵。歯応えも少し残しながらの食感。最高です。

細キクラゲ、薬味ネギも良い仕事してますね。

チャーシューも柔らかく旨いですね。

途中ゴ... 続きを見る