心斎橋のブランド店に行ったついでに訪問😊
心斎橋Diorのすぐ近所🏬
座銀、豚山、つじ田の有名店が鎬を削っている🔥

鶏白湯とにごり煮干がウリの当店🍜
表題は、期間限定の二郎系と家系のコラボらしい。
相変わらず、お料理然とした割烹スタイル（笑）
さっさと食って、さっさと... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★
スープ・・・・・★★★★
トッピング・・・★★★★★
ボリューム・・・★★★
ビジュアル・・・★★★★★

※感想※
日帰り大阪出張2杯め
道頓堀にあるオシャレなお店！
ごぼうの素揚げがかなりアートです。... 続きを見る

麺がきしめんみたいで、ガツンと煮干しの効いたスープが絡む。ガツガツ啜れないのが寂しいが、ラーメンというよりは料理って感じの上品な一杯。

にぼし吟醸nigori(920円)を。スープは、泡系でガッツリとした煮干し感。カエシもビシッと効いてきて、この強めのバランス感はとても好み。麺は、フィットチーネを思わせる太麺。個性的なチョイス。具は、ネギ・紫玉ねぎ・みずは・メンマ・チャーシュー2種・素揚げゴボウ。メンマがとっても美味しい。ちなみに14:45着、外待ち7人目、着丼が15:11と回転率は低めな印象。今回、大阪遠征で... 続きを見る

煮干し感はそんなに強くなく、鶏白湯の旨みが強く良かった。トッピングはどれも美味しかった。